Помощь Регистрация
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 25 из 49
  1. #1
    Аватар для DenisL
    Регистрация
    25.10.2011
    Пол
    Пол: Мужской
    Сообщений
    44
    Благодарности

    У кого какие мысли насчет домашнего виноделия?

    У кого какие мысли на счет домашнего виноделия?

  2. #2
    Super Moderator
    Георгиевская ленточка
    Аватар для Alex 777
    Регистрация
    24.11.2005
    Пол
    Пол: Мужской
    Авто
    Kia Rio
    Возраст
    40
    Сообщений
    108 158
    Благодарности
    У меня отличные)
    Все равно, назло всем бесам, здешним и заокеанским, птицы петь над этим лесом будут только по-славянски!!

  3. #3
    Super Moderator
    Георгиевская ленточка
    AG Team Аватар для Den Extreme
    Регистрация
    10.10.2004
    Пол
    Пол: Мужской
    Возраст
    38
    Сообщений
    71 355
    Благодарности
    Замечание модератора
    Перемещено
    Профессиональная медицинская помощь. Автошкола, подготовка водителей всех категорий. Техосмотр любого транспорта.
    Автострахование на выгодных условиях.

  4. #4
    Аватар для Porter
    Регистрация
    04.12.2007
    Пол
    Пол: Мужской
    Возраст
    35
    Сообщений
    9 435
    Благодарности
    Предлагаешь?
    Хорошее домашнее вино это вещь.

  5. #5
    Аватар для DenisL
    Регистрация
    25.10.2011
    Пол
    Пол: Мужской
    Сообщений
    44
    Благодарности
    сколько бы ты предложил за хорошее домашнее вино? если сравнивать с магазинным(порошковым вином)!

  6. #6
    Лопатовод
    Георгиевская ленточка

    Регистрация
    17.01.2008
    Пол
    Пол: Мужской
    Сообщений
    47 171
    Благодарности
    Цитата Сообщение от Alex 777 Посмотреть сообщение
    У меня отличные)
    Ага. Приятные и позитивные. В этом году кстати виноград какой то фиговый. Воды в нем много, не ароматный. В прошлом году духан от него был....
    Кстати Алексей одну вещь попробовал - в сосуд где ты ставишь вино, кинь немного дубовых палочек (я полено свежеспиленное на палочки масенькие расфеячил). Меняется цвет - пропадает матовость мутная, вкус - такой ммм оттенок брэнди и ...

    Кстати встречный вопрос. Чем пользуетесь - перчатка или воздухоотвод с водяным клапаном???

  7. #7
    Лопатовод
    Георгиевская ленточка

    Регистрация
    17.01.2008
    Пол
    Пол: Мужской
    Сообщений
    47 171
    Благодарности
    Цитата Сообщение от DenisL Посмотреть сообщение
    сколько бы ты предложил за хорошее домашнее вино? если сравнивать с магазинным(порошковым вином)!
    цену определяет дегустация.

  8. #8
    Аватар для DenisL
    Регистрация
    25.10.2011
    Пол
    Пол: Мужской
    Сообщений
    44
    Благодарности
    кто пробует?

  9. #9
    Лопатовод
    Георгиевская ленточка

    Регистрация
    17.01.2008
    Пол
    Пол: Мужской
    Сообщений
    47 171
    Благодарности
    думаю эту ответственную и непосильную задачу можно поручить модераторам.

  10. #10
    алекс99
    Guest
    Цитата Сообщение от rapid Посмотреть сообщение
    думаю эту ответственную и непосильную задачу можно поручить модераторам.
    ага...щаз...

  11. #11
    Аватар для Tiberiy
    Регистрация
    29.09.2010
    Пол
    Пол: Мужской
    Авто
    Jamis Dakar XC
    Сообщений
    5 195
    Благодарности
    Записей в дневнике
    2
    Цитата Сообщение от rapid Посмотреть сообщение
    в сосуд где ты ставишь вино, кинь немного дубовых палочек
    На фея? Чтоб вкус испортить?

    Цитата Сообщение от rapid Посмотреть сообщение
    Чем пользуетесь - перчатка или воздухоотвод с водяным клапаном???
    А это зачем еще? Или сухое вино делаете? Десертное в такой байде не нуждается, крышкой от пыли прикрыть и все дела.

  12. #12
    Аватар для DenisL
    Регистрация
    25.10.2011
    Пол
    Пол: Мужской
    Сообщений
    44
    Благодарности
    Так кто пробует вино, кто может с гордостью сказать что он разбирается в вине?

  13. #13
    Лопатовод
    Георгиевская ленточка

    Регистрация
    17.01.2008
    Пол
    Пол: Мужской
    Сообщений
    47 171
    Благодарности
    Цитата Сообщение от Tiberiy Посмотреть сообщение
    На фея? Чтоб вкус испортить?
    дубовые бочки портят вкус? вы точно вино делаете?
    Цитата Сообщение от алекс99 Посмотреть сообщение
    ага...щаз...
    уди .

  14. #14

    Регистрация
    02.08.2007
    Пол
    Пол: Мужской
    Авто
    Hyundai Accent
    Возраст
    39
    Сообщений
    1 527
    Благодарности
    Цитата Сообщение от rapid Посмотреть сообщение
    Кстати Алексей одну вещь попробовал - в сосуд где ты ставишь вино, кинь немного дубовых палочек (я полено свежеспиленное на палочки масенькие расфеячил). Меняется цвет - пропадает матовость мутная, вкус - такой ммм оттенок брэнди и ...

    Кстати встречный вопрос. Чем пользуетесь - перчатка или воздухоотвод с водяным клапаном???
    Ну, у нас оно и так прозрачное получается Так что с дубом экспериментировать не хочется. Если только в следующий урожай литров пять на пробу поставить.
    Воздухоотвод в банку с водой.

  15. #15
    Аватар для Tiberiy
    Регистрация
    29.09.2010
    Пол
    Пол: Мужской
    Авто
    Jamis Dakar XC
    Сообщений
    5 195
    Благодарности
    Записей в дневнике
    2
    Цитата Сообщение от rapid Посмотреть сообщение
    дубовые бочки портят вкус?
    Ну может не совсем правильно выразился. Просто вкус винограда будет нарушен посторонними добавками. Для меня это плохо. Вам, может , нравится. О вкусах не спорят. Один товарищ ставил на брожение не чистый сок, а ягоды с гребнями. Ему нравилось. Хотя вкус менялся кардинально, получалось какое то резкое, грубое вино.

  16. #16
    Super Moderator
    Георгиевская ленточка
    Аватар для Alex 777
    Регистрация
    24.11.2005
    Пол
    Пол: Мужской
    Авто
    Kia Rio
    Возраст
    40
    Сообщений
    108 158
    Благодарности
    Цитата Сообщение от rapid Посмотреть сообщение
    Кстати Алексей одну вещь попробовал - в сосуд где ты ставишь вино, кинь немного дубовых палочек (я полено свежеспиленное на палочки масенькие расфеячил). Меняется цвет - пропадает матовость мутная, вкус - такой ммм оттенок брэнди и ...
    А у тебя не осталось?)
    Цитата Сообщение от rapid Посмотреть сообщение
    Чем пользуетесь - перчатка или воздухоотвод с водяным клапаном???
    Воздухоотвод с водяным клапаном
    Все равно, назло всем бесам, здешним и заокеанским, птицы петь над этим лесом будут только по-славянски!!

  17. #17
    Аватар для natulek
    Регистрация
    14.01.2011
    Пол
    Пол: Женский
    Авто
    Калина
    Сообщений
    496
    Благодарности
    В этом году поставили первый раз яблочного и виноградного вина... на глазок... используя воздухоотвод с водяным клапаном....
    Кто ставит постоянно, может рецептиком поделитесь, на будущее...
    Как узнать градус?

  18. #18
    Аватар для DenisL
    Регистрация
    25.10.2011
    Пол
    Пол: Мужской
    Сообщений
    44
    Благодарности
    Я дома мерил обычным спиртометром, показывало около 17-20 градусов.у нас один рецепт,всё делаем на вкус, конкретную технологию пока не выроботали

  19. #19
    Аватар для natulek
    Регистрация
    14.01.2011
    Пол
    Пол: Женский
    Авто
    Калина
    Сообщений
    496
    Благодарности
    Цитата Сообщение от DenisL Посмотреть сообщение
    обычным спиртометром, показывало около 17-20 градусов
    мерили спиртометром наливку он как поплавок выпрыгнул....сахара много, он всплывает...

  20. #20
    Аватар для Троль
    Регистрация
    17.04.2009
    Пол
    Пол: Мужской
    Авто
    2112
    Возраст
    36
    Сообщений
    148
    Благодарности
    делаю сам и вино и шампанское пока никто не жаловался

  21. #21
    нэмо
    Guest
    Все приходит с опытом, я делаю уже лет семь, по мнению моих дегустатров каждый раз выходит чуть лучеше. Я могу только посоветовать, делать вино в нескольких емкостях, чтобы можно было поэкспериментировать с количеством сахара и добавлением воды. Если у Вас получится яблочное вино (я так понимаю это сидр), Вы будете в восторге, я от своего чуть ли не палками друзей отгонял.

  22. #22
    Аватар для гога
    Регистрация
    17.03.2009
    Пол
    Пол: Мужской
    Авто
    21124, Газель 3302
    Сообщений
    2 088
    Благодарности
    Цитата Сообщение от rapid Посмотреть сообщение
    я полено свежеспиленное на палочки масенькие расфеячил). Меняется цвет - пропадает матовость мутная, вкус - такой ммм оттенок брэнди и ...
    Несколько лет использую дуб. Только нужно не свежеспиленный, а сухой, выдержжанный. Для изготовления бочек несколько лет древесину готовят. Только главное не переборщить с количеством дуба, а то будет как мой товарищь сказал; Ощущения как будто дуб погрыз.

  23. #23
    Super Moderator
    Георгиевская ленточка
    Аватар для Alex 777
    Регистрация
    24.11.2005
    Пол
    Пол: Мужской
    Авто
    Kia Rio
    Возраст
    40
    Сообщений
    108 158
    Благодарности
    Цитата Сообщение от Alex 777 Посмотреть сообщение
    А у тебя не осталось?)
    Але?
    Все равно, назло всем бесам, здешним и заокеанским, птицы петь над этим лесом будут только по-славянски!!

  24. #24
    Аватар для SID
    Регистрация
    13.08.2007
    Пол
    Пол: Мужской
    Авто
    Газ 330202 TD
    Сообщений
    11 722
    Благодарности
    Цитата Сообщение от Alex 777 Посмотреть сообщение
    Але?
    ты думаешь у этого алкоголика чё то осталось?

    зЫ если да, то я уже выехал)
    Тот, кто ни разу в жизни не покидал самолёт, откуда города и сёла кажутся игрушечными, кто ни разу не испытыпал радости и страха свободного падения, свист в ушах, струю ветра бьющего в грудь, тот никогда не поймёт чести и гордости десантника...
    В.Ф.Маргелов.

  25. #25
    Super Moderator
    Георгиевская ленточка
    Аватар для Alex 777
    Регистрация
    24.11.2005
    Пол
    Пол: Мужской
    Авто
    Kia Rio
    Возраст
    40
    Сообщений
    108 158
    Благодарности
    Цитата Сообщение от SID Посмотреть сообщение
    ты думаешь у этого алкоголика чё то осталось?

    зЫ если да, то я уже выехал)
    Ну может хотя бы дубовые опилки остались....
    Все равно, назло всем бесам, здешним и заокеанским, птицы петь над этим лесом будут только по-славянски!!

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Похожие темы
  1. Тормозные колодки - у кого какие?
    от Dobrovolec в разделе Автомобильный
    Ответов: 187
    Последнее сообщение: 07.11.2014, 22:01
  2. Мебель из IKEA у кого какие мысли?
    от LedyKsu в разделе Полезно. Интересно. Познавательно
    Ответов: 190
    Последнее сообщение: 22.07.2013, 17:30
  3. У кого какие гранаты стоят?
    от !!!DiMaN-239-!!! в разделе Автомобильный
    Ответов: 135
    Последнее сообщение: 10.06.2011, 12:04
  4. у кого какие зарплаты и работы?)
    от Sprut в разделе Обо всём
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 01.11.2009, 22:41
  5. Тормозные колодки - у кого какие?
    от Dobrovolec в разделе Тюнинг ходовой части / трансмиссии
    Ответов: 85
    Последнее сообщение: 06.02.2009, 19:07
Ваши права
  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •