У кого какие мысли насчет домашнего виноделия?

[DenisL]

У кого какие мысли на счет домашнего виноделия?

 

[Alex 777]

У меня отличные)

 

[Den Extreme]

[mod]Перемещено[/mod]

 

[Porter]

Предлагаешь?
Хорошее домашнее вино это вещь.

 

[DenisL]

сколько бы ты предложил за хорошее домашнее вино? если сравнивать с магазинным(порошковым вином)!

 

[rapid]

У меня отличные)

Ага. Приятные и позитивные. В этом году кстати виноград какой то фиговый. Воды в нем много, не ароматный. В прошлом году духан от него был....
Кстати Алексей одну вещь попробовал - в сосуд где ты ставишь вино, кинь немного дубовых палочек (я полено свежеспиленное на палочки масенькие расфеячил). Меняется цвет - пропадает матовость мутная, вкус - такой ммм оттенок брэнди и ...

Кстати встречный вопрос. Чем пользуетесь - перчатка или воздухоотвод с водяным клапаном???

 

[rapid]

сколько бы ты предложил за хорошее домашнее вино? если сравнивать с магазинным(порошковым вином)!

цену определяет дегустация.

 

[DenisL]

кто пробует?

 

[rapid]

думаю эту ответственную и непосильную задачу можно поручить модераторам.

 

[алекс99]

думаю эту ответственную и непосильную задачу можно поручить модераторам.

ага...щаз...

 

[Tiberiy]

в сосуд где ты ставишь вино, кинь немного дубовых палочек

На фея? Чтоб вкус испортить?

Чем пользуетесь - перчатка или воздухоотвод с водяным клапаном???

А это зачем еще? Или сухое вино делаете? Десертное в такой байде не нуждается, крышкой от пыли прикрыть и все дела.

 

[DenisL]

Так кто пробует вино, кто может с гордостью сказать что он разбирается в вине?

 

[rapid]

На фея? Чтоб вкус испортить?

дубовые бочки портят вкус? вы точно вино делаете?

ага...щаз...

уди :3b0c4d82cdc5025795e:3b0c4d82cdc5025795e:3b0c4d82cdc5025795e:3b0c4d82cdc5025795e:3b0c4d82cdc5025795e:3b0c4d82cdc5025795e.

 

[Demon™]

Кстати Алексей одну вещь попробовал - в сосуд где ты ставишь вино, кинь немного дубовых палочек (я полено свежеспиленное на палочки масенькие расфеячил). Меняется цвет - пропадает матовость мутная, вкус - такой ммм оттенок брэнди и ...

Кстати встречный вопрос. Чем пользуетесь - перчатка или воздухоотвод с водяным клапаном???

Ну, у нас оно и так прозрачное получается Так что с дубом экспериментировать не хочется. Если только в следующий урожай литров пять на пробу поставить.
Воздухоотвод в банку с водой.

 

[Tiberiy]

дубовые бочки портят вкус?

Ну может не совсем правильно выразился. Просто вкус винограда будет нарушен посторонними добавками. Для меня это плохо. Вам, может , нравится. О вкусах не спорят. Один товарищ ставил на брожение не чистый сок, а ягоды с гребнями. Ему нравилось. Хотя вкус менялся кардинально, получалось какое то резкое, грубое вино.

 

[Alex 777]

Кстати Алексей одну вещь попробовал - в сосуд где ты ставишь вино, кинь немного дубовых палочек (я полено свежеспиленное на палочки масенькие расфеячил). Меняется цвет - пропадает матовость мутная, вкус - такой ммм оттенок брэнди и ...

А у тебя не осталось?)

Чем пользуетесь - перчатка или воздухоотвод с водяным клапаном???

Воздухоотвод с водяным клапаном

 

[natulek]

В этом году поставили первый раз яблочного и виноградного вина... на глазок... используя воздухоотвод с водяным клапаном....
Кто ставит постоянно, может рецептиком поделитесь, на будущее...:flirt:
Как узнать градус?:98ad7b855354f5ef26c

 

[DenisL]

Я дома мерил обычным спиртометром, показывало около 17-20 градусов.у нас один рецепт,всё делаем на вкус, конкретную технологию пока не выроботали

 

[natulek]

обычным спиртометром, показывало около 17-20 градусов

мерили спиртометром наливку он как поплавок выпрыгнул....сахара много, он всплывает...

 

[Троль]

делаю сам и вино и шампанское пока никто не жаловался