Замороженные морепродукты

  • Автор темы jingvar
  • Дата начала
jingvar

jingvar

Активный участник
Регистрация
15.08.2007
Сообщения
7 272
Реакции
72
Баллы
48
Взял в Окее замороженных креветок в панцире, вес на кассе 860, вес после приготовления 550.

Почти +50% было намороженной воды, нормально так.
 
Sergei

Sergei

Активный участник
Регистрация
29.10.2004
Сообщения
23 665
Реакции
1 774
Баллы
113
глазурь+уварились))
 
Denis1

Denis1

Участник
Регистрация
21.12.2005
Сообщения
1 187
Реакции
4
Баллы
38
С мясом так же кстати. Так что беру охлажденное в Реале.
 
SerXio

SerXio

Участник
Регистрация
21.04.2009
Сообщения
1 432
Реакции
14
Баллы
38
А ты всегда еду взвешиваешь после того как приготовишь?
 
N

Nikk

Участник
Регистрация
01.02.2007
Сообщения
2 024
Реакции
10
Баллы
38
Взвешивать надо после разморозки, а не приготовления.
Как будто при жарке пар не улетучивается.
Да еще панцирь тоже вес имеет.
 
Б

Буратино

Активный участник
Регистрация
02.11.2007
Сообщения
25 234
Реакции
1 486
Баллы
113
мне казалось, что это все знают
 
Porter

Porter

Активный участник
Регистрация
04.12.2007
Сообщения
14 990
Реакции
2 194
Баллы
113
Взвешивать надо после разморозки, а не приготовления.
+1
Бесит что нельзя купить нормальные продукты, один раз за креведками 3 магазина обошел. Мелочь со льдом 50/50.
Даже фасованых без льда нет.
 
Тритонн-Папа Миша

Тритонн-Папа Миша

Активный участник
Регистрация
06.09.2010
Сообщения
47 923
Реакции
2 976
Баллы
113
Купил как-то раз филе минтая. 900 гр. после разморозки воды было 0,5 литра. Больше не покупаю. Креведко вообще замороженное не ем. Фуфел-однозначно. Если и покупаю креведко, то в Крыму и варёную. Пусть мельканама, зато ароматнама и свежама. Кушаешь как семки. С норвежскими не сравницца-100%.
 
regulator

regulator

Активный участник
Регистрация
13.04.2006
Сообщения
43 018
Реакции
3 664
Баллы
113
Бесит что нельзя купить нормальные продукты, один раз за креведками 3 магазина обошел. Мелочь со льдом 50/50.
Даже фасованых без льда нет.
Я в ГМ Магнит покупаю периодически креветки очищенные замороженные (фасованные). Льда минимум. Размер разный есть.
 
Вега

Вега

Активный участник
Регистрация
30.10.2010
Сообщения
6 293
Реакции
443
Баллы
83
хотелось бы не замороженных креветок прикупить,но такого наверно нет у нас в Саратове(((
 
regulator

regulator

Активный участник
Регистрация
13.04.2006
Сообщения
43 018
Реакции
3 664
Баллы
113
A

aser80

Активный участник
Регистрация
09.03.2006
Сообщения
15 722
Реакции
146
Баллы
63
ТС, лучше раков купи.
 
OP
jingvar

jingvar

Активный участник
Регистрация
15.08.2007
Сообщения
7 272
Реакции
72
Баллы
48
А ты всегда еду взвешиваешь после того как приготовишь?
Нет, купили весы, дай думаю приколюсь взвешу.
глазурь+уварились))
Вообще креветки замороженные уже готовые - вареные продаются.
Увариваться там нечему.
 
Vor4un

Vor4un

Активный участник
Регистрация
30.10.2005
Сообщения
10 141
Реакции
109
Баллы
63
Это же нормальный процесс. Маркетинг ёпрст. Лучше дешевле но со льдом, чем безо льда но дороже)

А вот, я как-то в Метро решил перевесить палочку колбаски вкусненькой, так она оказалась на четверть легче чем на ценнике. Колбаска хорошая, но понятно усохла, что в принципе даже лучше для этого сорта. На кассе отказались отпускать по реальному весу. Принципиально не стал брать. Да и прикинул, что при ценнике за 600р, "усохшая" колбаска выходила более чем за 800 р за кг. Такую же по реальному весу и нормальной цене можно купить и в других магазах. Что я потом и сделал.
 
SciFi

SciFi

Новичок
Регистрация
03.02.2010
Сообщения
15 061
Реакции
45
Баллы
0
обычное дело с мороженными морепродуктами - когда те же креветки не проданные за год, просто перемешиваются с новой партией - заново запускаются в продажу.
 
Mazzay

Mazzay

Super Moderator
Регистрация
21.02.2007
Сообщения
77 029
Реакции
3 891
Баллы
113
СанПиН 2.3.2.2603-10 "Дополение N 17 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Масса глазури, нанесенной на мороженую рыбную продукцию, произведенную из рыбы, не должна превышать 5 процентов массы нетто, из креветки - 6 процентов массы нетто, а на рыбную продукцию, произведенную из иных водных беспозвоночных, водных млекопитающих, водорослей, других водных животных и растений, не должна превышать 8 процентов массы глазированной мороженой рыбной продукции".
 
Red Baron

Red Baron

Активный участник
Регистрация
08.12.2004
Сообщения
18 989
Реакции
69
Баллы
48
Взвесить надо было ещё после употребления, вес сойдется)
 
Верх Низ