Коптилка

  • Автор темы ВАЗовод
  • Дата начала
В

ВАЗовод

Начинающий
Регистрация
09.11.2014
Сообщения
52
Реакции
0
Баллы
6
Знающие люди подскажите!!!!!???!!!
Хочу на даче сделать коптилку для холодного копчения сала, рыбы и т.д.
В Ютубе нашел видео про какой-то дымогенератор.
Подскажите может кто юзал???
Или еще какие-то варианты???
ХОЧУ САЛА КОПЧЕНОГО.
Горячая коптилка есть, но это не то, что хочется
 
santim

santim

Активный участник
Регистрация
19.02.2009
Сообщения
1 977
Реакции
256
Баллы
83
Принцип такой: небольшое углубление в земле для костра (дымогенератор :) ). Далее труба метров 6-7 под небольшим уклоном, через которую дым проходит. На выходе бочка дырявая, в которую помещается продукт копчения. Главное, чтобы дым на выходе был полностью остывшим.
 
OP
В

ВАЗовод

Начинающий
Регистрация
09.11.2014
Сообщения
52
Реакции
0
Баллы
6
Да принцип-то я понимаю, но это очень громоздко. Хочется как на видео какой-то маленький дымогенератор и камера с продуктами для копчения и все
 
тит

тит

Активный участник
Регистрация
20.07.2011
Сообщения
8 215
Реакции
1 176
Баллы
113
Хочется как на видео какой-то маленький дымогенератор и камера с продуктами для копчения и все
А ещё жидкий дым продавался раньше... Это всё от лукавого, т.к. большой объём газовой смеси и сажи, локально, кустарными способами, не охладить.
 
Верх Низ