Мясо для шашлыка: цены зашкаливают

[regulator]

Собрался завтра отдохнуть, решил прикупить мяса на рынке в Торговом.
Более-менее нормальные куски свинины - 250 руб/кг.
Был в шоке.
К праздникам что ли?
Поехал с горя в Метро и купил там уже готовый шашлык по 214 руб/кг.

 

[dalex]

Тык это как мандарины под новый год - цены в костмос улетают

 

[Бармалей]

Минима у танка - шашлык свинина 282 р/кг.

 

[Den Extreme]

В этой Миниме вообще самый дорогой шашлык(. Гроссмарт на 75-й школе вроде еще держит ценник до 200.

 

[Radik]

А что - праздники)) На 8 марта, к примеру, цветы стоят в 2 раза дороже.

 

[SkyJackeRR]

Собрался завтра отдохнуть, решил прикупить мяса на рынке в Торговом.
Более-менее нормальные куски свинины - 250 руб/кг.
Был в шоке.
К праздникам что ли?
Поехал с горя в Метро и купил там уже готовый шашлык по 214 руб/кг.

Эт готовый в каком смысле? маринованный или нарезанный?
Если маринованный, то нунафик, этот процесс кому-то доверять, эт как в столовке пожрать)
А нарезанный как то брал там, но нарезали его замороженным на кубы, и после оттайки некоторые распадались на 2 а то и больше фрагментов. Что тоже нехорошо=))
Да и мороженное мсяво никогда не сравниться с парным
Так что либо покупать до праздников и к вечеру ближе, либо если зевнул сей момент, то торговацо.
Важно!
Не выглядеть так что можешь не только этот кусок, а и вообще верь рынок купить.
Посетовать на цены, типо- да блин средь недели же по 160-170р/кг а щас блин вона скока. (напомнить им реальную цену)
Даже если мясо понравилось никак этого не показывать, и всячески сомневатсо.
Пока она тебе там зачехляет какое у неё сказочное мсяво, частенько поглядывать на соседние прилавки и дальше. Да и стоять чуть в полоборота к прилавку. Давая понять что она не одна тут мясом торгует.

Да чуть не забыл, по возможности говорить приятным, мягким, баритоном

Как правило нежная душевная организация торгового работника не выдерживает такого издевательства, и цена начинает падать А если упертая, коих меньшенство, то идём дальше, сказав- Не, дорого...

В то время как цены были по 250, взял свинку по 165 р
(правда лоханулсо с куском, свинко была видимо атлетом)

В общем отнеситесь к процессу торга творчески =))

 

[Den Extreme]

Ага, Qok выкладывал в Юморе про кетайский торг:lol:

 

[FOMA]

свинина и воообще всё мясо щас подпрыгнуло неимоверно. Кончился пост и начался дачно-шашлычный сезон. Ищо закончился мораторий на "заморозку" цен на прод.товары. Договорённость между правительством, производителями и ритейлерами ( магазинами) была достигнута в октябре, когда цены на продукты резко пошли вверх. Мораторий был до 1 мая.
В МЕТРО продаёцца отстойный шашлык в вёдрах. Ищо зимой пригляделся к нему и думал или сам производить и продавать в сетях магазинов или закупать у производителей. Кароче, если сам, то у меня и получалась цена около 250 р за кг. Я позвонил на Черкизовский мясокомбинат, на Пензенский мясокомбинат ( который тоже входит в холдинг Черкизово) и мне вообще предложили эти вёдра с шашлыком на реализацию по 150р за кг. Вот и подумайте какое там может быть мясо. Прошу учесть что вёдра, в которых замаринован этот шашлык стоят по 20р за штуку и ищо немного специй и прибыли надо получить.

фото прилагаю. шматы сала плавают размером с ладошку кстати. рядом лежали нормальные куски мяса. вырезка по цене под 300р за кг. сразу видно настоящее и не импортное мясо.

кароче с ценами всё печально.

 

[SRR]

Говорят завтра на большенство продуктов питания цены повысятся.

 

[Stealth™]

На большЕнство уже подняли.

Ждём , когда поднимут на большИнство.

 

[Den Extreme]

Я про это и писал в теме про Подорожание бензина в Автомобильном...

 

[brizz]

Собрался завтра отдохнуть, решил прикупить мяса на рынке в Торговом.
Более-менее нормальные куски свинины - 250 руб/кг.
Был в шоке.
К праздникам что ли?
Поехал с горя в Метро и купил там уже готовый шашлык по 214 руб/кг.

готовый?:rofl::rofl::rofl: это хорошо конечно, но лучше просто "куски" взять!и самому их сделать на природе!!!!

 

[Лана]

ааааааааааа(... а я на дачу друзей вывожу в енти выходные ДР отмечать (хоть и заранее не отмечают, но решили)....мяса много надо, а размороженное согласна с SkyJackeRR тож не люблю ...поэтому еще не купила(

 

[Alex 777]

В Крытом шея 300-350, края - 250-300.

 

[regulator]

Эт готовый в каком смысле? маринованный или нарезанный?

Нарезанно-маринованный.
Брал прошлым летом такой же - вполне устроил.
Посмотрим как в этом году.
Если что - в черном списке одной темой станет больше.
Про парное мясо на базаре - угу-угу.
Куда ж они не распроданное за день девают, к свинье чтоль на зад (или на другую часть тела) прицепляют чтоб не испортилось?

 

[Den Extreme]

Разумеется, замораживают. Кто ж деньги выбрасывать будет?)

 

[SkyJackeRR]

Нарезанно-маринованный.
Брал прошлым летом такой же - вполне устроил.
Посмотрим как в этом году.

Незнай, мой опыт общения с эньтим продухтом был в МСК, и жутко не понравился. Судя по консистенции мяса, туда добавляли какую то химию, как при производстве карбоната. Мясо было таким же, иногда с какими то пузырьками на срезе. И таким же дрябловато мягким.. Вобщем зубы вонзить в кусок, нельзя, он почти как мармелад откусывался. Короче сакс.
Да и производы подобного фигачут туда всяческие специи, дабы выпендритсо..

Моё скромное состоит в том, что шашлык это мясо, лук, черный перец, зелень, соль. Может быть сок 1 лимона на 5кг мсява. И отдельно маринованный лук. Всё.
ЗЫ Вычитал что солить надо уже когда на шампурах...Чтоб при маринаде соль не вытягивала влагу, из мяса. Много курил, много думал на сей счет.. Попробывать конечно интересно, но думаю что фишка не в этом.

 

[nunah]

брать готовый по цене выйдет примерно так же, как и брать свинину, срезать мослы и сало,покупать лук,специи и мариновать.
только возни больше.
из мазохизма люблю сама возиться. но метровский нравится. вполне себе шашлык.

а цены - да, капец

 

[evn]

заффтра-послезафтра зарежу козу...шашлык из козлятыны будет..хорошо иметь домик в деревне....
зы в деревнях мясо по сто.....

 

[asia]

Я Была в шоке, когда Прокурора за мясом послала на выходных!ему заломили 400 р. за 1 кг. свинины!!!При чем на всем Крытом такие цены были!!Сказали, что подорожание планируемое , а так же связи с ками то проверками мяса будет меньше на прилавке.. Я конечно не поверила и заставила его ехать на Сенной.Там мясо купил краешки по 280р.