Всякая всячина (продолжение)

regulator сказал(а):

А ты запасливый.)
Но соль ладно, молотком если что можно разбить, но гречка трехлетняя - я б побоялся есть.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Так её варят.

regulator сказал(а):

Так потому что за пару лет она воды наберёт и станет цельным и совсем не сыпучим продуктом.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Соль не сахар, воды много не наберет. Процесс, кстати, называется слёживание. Для того, чтобы соль не слёживалась добавляют (не во всю соль) антислёживатели, например гексацианоферрат (II) калия или желтую кровяную соль.

regulator сказал(а):

То есть потеряет свои свойства - все ж покупают не просто соль, а соль такого-то помола.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Соль берут не из-за помола, а чтобы солить, а она и через десять лет не потеряет это качество.

Vladiv сказал(а):

Даже если в целофане?

Нажмите, чтобы раскрыть...

Соль упаковывают в полиэтиленовые пакеты. Целлофан используется для коробок с чаем, конфетами.

lёshik сказал(а):

Соль берут не из-за помола, а чтобы солить

Нажмите, чтобы раскрыть...

Всё верно, соль покупают чтобы солить, а если она у тебя будет одним каменным куском, то посолить суп не получится, сначала нужно будет отколоть часть.

А вот помол разный для разных ситуаций. Самый мелкий удобнее для солонки, крупный используют для оформления блюд.

lёshik сказал(а):

Соль не сахар, воды много не наберет. Процесс, кстати, называется слёживание.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Процесс, кстати, называется гигроскопичность, и у соли он довольно высок: 358г/л при 20С, помнится, в детстве, в доме вставляли вторые рамы зимой, и чтобы между рам, не образовывался конденсат на стёклах, там оставляли посудину с солью, весной выкидывали камешек соли.

тит сказал(а):

Процесс, кстати, называется гигроскопичность

Нажмите, чтобы раскрыть...

Нет, гигроскопичность - это свойство веществ и материалов поглощать из газов пары воды.

тит сказал(а):

и у соли он довольно высок: 358г/л при 20С

Нажмите, чтобы раскрыть...

А это концентрация насыщенного раствора натрия хлористого в воде при 20 С. К гигроскопичности она не имеет отношение.

тит сказал(а):

помнится, в детстве, в доме вставляли вторые рамы зимой, и чтобы между рам, не образовывался конденсат на стёклах, там оставляли посудину с солью,

Нажмите, чтобы раскрыть...

За счет гигроскопичности, небольшой, надо сказать, хлористого натрия влага из воздуха между рамами поглощалась кристаллами соли. В пластиковых окнах это делается за счет цеолитов или молекулярных сит, как их по другому называют.

тит сказал(а):

весной выкидывали камешек соли

Нажмите, чтобы раскрыть...

А это как раз слёживание. Кристаллики срастаются между собой.

lёshik сказал(а):

Нет, гигроскопичность - это свойство веществ и материалов поглощать из газов пары воды.

А это концентрация насыщенного раствора натрия хлористого в воде при 20 С. К гигроскопичности она не имеет отношение.

За счет гигроскопичности, небольшой, надо сказать, хлористого натрия влага из воздуха между рамами поглощалась кристаллами соли. В пластиковых окнах это делается за счет цеолитов или молекулярных сит, как их по другому называют.

А это как раз слёживание. Кристаллики срастаются между собой.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Сударь, вы противоречите сами себе )))
Вам пора отдохнуть )))

Vovanich сказал(а):

Сударь, вы противоречите сами себе )))

Нажмите, чтобы раскрыть...

Нисколько, сударь.

Vovanich сказал(а):

Вам пора отдохнуть )))

Нажмите, чтобы раскрыть...

Да я и не устал сегодня. Вам же рекомендую расширить ваши знания о гигроскопичности, слёживаемости и растворимости.

lёshik сказал(а):

Нисколько, сударь.

Нажмите, чтобы раскрыть...

то у соли нет гигроскопичности, то за счет гигроскопичности она становится комочком.....

Vovanich сказал(а):

то у соли нет гигроскопичности, то за счет гигроскопичности она становится комочком.....

Нажмите, чтобы раскрыть...

lёshik сказал(а):

За счет гигроскопичности, небольшой, надо сказать, хлористого натрия

Нажмите, чтобы раскрыть...

В чём противоречие?
А комочком она становится за счет слёживаемости. Влажная соль слёживается лучше, но и сухая соль, помещенная в герметичную упаковку, также со временем превращается в комок.

lёshik сказал(а):

В чём противоречие?
А комочком она становится за счет слёживаемости. Влажная соль слёживается лучше, но и сухая соль, помещенная в герметичную упаковку, также со временем превращается в комок.

Нажмите, чтобы раскрыть...

А вот эта самая слёживаемость это как раз следствие той самой гигроскопичности.
И чем больше гигроскопичность вещества, тем больше слеживаемость.
Вот и разобрались.

regulator сказал(а):

А вот эта самая слёживаемость это как раз следствие той самой гигроскопичности.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Не только, гигроскопичность - это только один из факторов, хотя и достаточно существенный.

regulator сказал(а):

Вот и разобрались.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Вот и молодцы.

lёshik сказал(а):

Не только, гигроскопичность - это только один из факторов, хотя и достаточно существенный.

Вот и молодцы.

Нажмите, чтобы раскрыть...

А на предыдущей странице разве не именно это и было описано:

regulator сказал(а):

Так потому что за пару лет она воды наберёт и станет цельным и совсем не сыпучим продуктом. То есть потеряет свои свойства - все ж покупают не просто соль, а соль такого-то помола.

Нажмите, чтобы раскрыть...

К чему были эти рассуждения про гигроскопичность и слёживаемость?
Ну это так, риторический вопрос.

А молоточком кусок соли можно разбить?
И тем что разбил солить.

Automaton сказал(а):

Посмотреть вложение 518642

Нажмите, чтобы раскрыть...

В среднем, машина проезжает за год 15тыс. 10 лет беспроблемной работы - вполне достойно. Или производитель должен беспокоиться о таксистах, и десятых владельцах?

Sergei696 сказал(а):

В среднем, машина проезжает за год 15тыс. 10 лет беспроблемной работы - вполне достойно. Или производитель должен беспокоиться о таксистах, и десятых владельцах?

Нажмите, чтобы раскрыть...

просто не надо называть это очень долговечным.

Мор2 оне такие!)