Помощь Регистрация
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 25 из 41
  1. #1
    Аватар для шансонье
    Регистрация
    13.10.2008
    Пол
    Пол: Мужской
    Авто
    Skoda Roomster Revo St 3
    Сообщений
    13 627
    Записей в дневнике
    1

    Готовое маринованные мясо для шашлыка, где купить?

    Интересует ручной маринад, шея свиная или баранина, не Мираторг, может кто знает пароли и явки...?

  2. #2
    Пару-тройку лет назад хороший ручной шашлык был на мясной точке в одном помещении с сетевым магазином (вот не помню кто именно там был) на Новоузенский по дороге на кумыску
    2-й Детский проезд, 62/66
    Саратов, Россия
    https://yandex.ru/maps?whatshere%5Bp...51&z=18.025578

    Но что там сейчас - не знаю.

  3. #3
    Цитата Сообщение от Yup Посмотреть сообщение
    Пару-тройку лет назад хороший ручной шашлык был на мясной точке в одном помещении с сетевым магазином (вот не помню кто именно там был) на Новоузенский по дороге на кумыску
    2-й Детский проезд, 62/66
    Саратов, Россия
    https://yandex.ru/maps?whatshere%5Bp...51&z=18.025578

    Но что там сейчас - не знаю.
    Если надо, могу завтра глянуть, есть там что или нет.
    "Если на АС продемонстрировать, что прочитал ещё что-нибудь, кроме букваря, то есть риск быть зачисленным некой группой пользователей в "иксперды и аналисты"" © seryi

  4. #4
    Цитата Сообщение от шансонье Посмотреть сообщение
    Готовое маринованные мясо для шашлыка…
    В таком случае не проще купить сразу готовый шашлык?

    Всё-таки, нарезка, маринование — это часть ритуала.

  5. #5
    В ленте.)
    Если хочешь иметь то, что никогда не имел, тебе придется делать то, что ты никогда не делал.

    "А у меня нет загран. паспорта. Я подожду когда везде Россия будет." © Духлеss 2

  6. #6
    Вообще не понимаю. Посолить, поперчить и на огонь. Какой-такой маринад?

  7. #7
    Аватар для DS2
    Регистрация
    05.08.2011
    Пол
    Пол: Мужской
    Авто
    ВАЗ 210540 + Largus 7 мест
    Сообщений
    1 922
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от Mazzay Посмотреть сообщение
    Всё-таки, нарезка, маринование — это часть ритуала.
    а еще догнать и умертвить
    почитай для информации

  8. #8
    Аватар для шансонье
    Регистрация
    13.10.2008
    Пол
    Пол: Мужской
    Авто
    Skoda Roomster Revo St 3
    Сообщений
    13 627
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от Шкода Посмотреть сообщение
    Вообще не понимаю. Посолить, поперчить и на огонь. Какой-такой маринад?
    Едешь с работы к друзьям, надо купить нормальный приличный шашлык, вопрос где? Бывает же такое)

  9. #9
    Практически любая шашлычная продает маринованное мясо. Чапаева-Соколовая как вариант, или на Соколовой горе, напротив старого КП ГАИ.

  10. #10
    Цитата Сообщение от Yup Посмотреть сообщение
    Пару-тройку лет назад хороший ручной шашлык был на мясной точке в одном помещении с сетевым магазином (вот не помню кто именно там был) на Новоузенский по дороге на кумыску
    2-й Детский проезд, 62/66
    Саратов, Россия
    https://yandex.ru/maps?whatshere%5Bp...51&z=18.025578

    Но что там сейчас - не знаю.
    Семейный там был. Сейчас ремонт идет. Похоже на Пятерочку.

  11. #11
    Попробуй в "Привет"(на Рахова рядом с рынком "Арига") позвонить.
    Бывает как в наличии, так и под заказ.
    Не реклама, товарищ посоветовал, покупает там периодически.

  12. #12
    Шелковичная, д. 60г. Там мясная лавка. Обычно звоним за 2-4 часа, заказываем, они маринуют мясо. Очень вкусно.

  13. #13
    Цитата Сообщение от galkinand Посмотреть сообщение
    Шелковичная, д. 60г. Там мясная лавка. Обычно звоним за 2-4 часа, заказываем, они маринуют мясо. Очень вкусно.
    Они закрались
    Водка не стоп-кран, с горя дернешь - не остановишься. ©

  14. #14
    На рынке на Буровой, напротив облвоенкомата. В мясных рядах. Очень вкусный шашлык и не дорого. Продавца вроде Андрей зовут) Шашлык всегда свежий и главное куски большие.

  15. #15
    Чем покупать хз что проще и вернее заехать на Сенной, купить шею или вырезку свиную.. любителям баранины и баранина есть! Там же у узбеков/корейцев приправу- сделают как пожелаете, поострее или с любимой приправкой... Приехали к друзьям побыстрому порезали, приправкой посыпали, пока то да сё, по первой ,второй и вот же и жарить можно), конечно это не правильно ,но как аварийный вариант вполне! И знаешь что будешь есть, а не то что тебе в тёмную замариновали..По мне лучше такой вариант чем мотаться по городу в поисках ..

  16. #16
    Цитата Сообщение от шансонье Посмотреть сообщение
    Едешь с работы к друзьям, надо купить нормальный приличный шашлык, вопрос где? Бывает же такое)
    Хорошее очень свежее мясо мариновать не обязательно, так что лучше ищите варианты, где такое мясо взять!
    Если я усну и проснусь через сто лет и меня спросят, что сейчас происходит в России, я отвечу: ПЬЮТ И ВОРУЮТ © Салтыков-Щедрин

  17. #17

    Готовое маринованные мясо для шашлыка, где купить?

    Я не гуру шашлычных дел.
    Давно уже ничего не мариную. Покупаю в Ленте свиной карбонат, на месте режу на стейки, солю и перчу, иногда добавляю сушенный базилик или орегано. Выкладываю мясо на решетку и на мангал, угли должны быть хорошо разогреты.
    15 минут и готово.

  18. #18
    Цитата Сообщение от Буратино Посмотреть сообщение
    Я не гуру шашлычных дел.
    Давно уже ничего не мариную. Покупаю в Ленте свиной карбонат, на месте режу на стейки, солю и перчу, иногда добавляю сушенный базилик или орегано. Выкладываю мясо на решетку и на мангал, угли должны быть хорошо разогреты.
    15 минут и готово.
    Карбонат сухой.

  19. #19

    Готовое маринованные мясо для шашлыка, где купить?

    Цитата Сообщение от Mazzay Посмотреть сообщение
    Карбонат сухой.
    У меня не сухой выходит. Я даже с 15 минутами переборщил, меньше получается.
    Я сначала одну сторону быстро зажариваю, потом вторую. Мясо запечатывается и внутри сок остается. Потом довожу быстро до готовности и снимаю.

    Я ж не один ем, мы обычно 4-6 человек ездим, всем нравится такой способ. Люди меняются, а мой способ остается.

    Стоит отвлечься и передержать, уже будет сухое и не вкусное(

    Но есть один минус. Такое мясо вкусное когда горячее, прям с костра. Если спустя 4-8 часов попробовать, то уже будет суховато.

  20. #20
    Аватар для Can
    Регистрация
    09.12.2005
    Пол
    Пол: Мужской
    Авто
    фиеСТон
    Сообщений
    22 943
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от шансонье Посмотреть сообщение
    Интересует ручной маринад, шея свиная или баранина, не Мираторг, может кто знает пароли и явки...?
    Рядом с новым мостом на Энгельской стороне есть магазин. Там края. Не дёшево, но довольно неплохо.
    Бери от жизни всё!

  21. #21
    Аватар для Can
    Регистрация
    09.12.2005
    Пол
    Пол: Мужской
    Авто
    фиеСТон
    Сообщений
    22 943
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от Vovanich Посмотреть сообщение
    Попробуй в "Привет"(на Рахова рядом с рынком "Арига") позвонить.
    Бывает как в наличии, так и под заказ.
    Не реклама, товарищ посоветовал, покупает там периодически.
    Они, кстати, участвовали в шашлычных состязаниях на Кумысной Поляне. Точно были в призах пару раз.
    Бери от жизни всё!

  22. #22
    Цитата Сообщение от Буратино Посмотреть сообщение
    Я не гуру шашлычных дел.
    Давно уже ничего не мариную. Покупаю в Ленте свиной карбонат, на месте режу на стейки, солю и перчу, иногда добавляю сушенный базилик или орегано. Выкладываю мясо на решетку и на мангал, угли должны быть хорошо разогреты.
    15 минут и готово.
    Тоже такие стейки нравятся, в окее уже нарезаны.
    ПС
    Встречается ошибочное употребление слова «карбонат» в значении «карбонад» (например, лирическим героем песни В. С. Высоцкого: «Любим мы кабанье мясо в карбонате»[3]).

  23. #23
    Цитата Сообщение от Буратино Посмотреть сообщение
    У меня не сухой выходит. Я даже с 15 минутами переборщил, меньше получается.
    Я сначала одну сторону быстро зажариваю, потом вторую. Мясо запечатывается и внутри сок остается. Потом довожу быстро до готовности и снимаю.

    Я ж не один ем, мы обычно 4-6 человек ездим, всем нравится такой способ. Люди меняются, а мой способ остается.

    Стоит отвлечься и передержать, уже будет сухое и не вкусное(

    Но есть один минус. Такое мясо вкусное когда горячее, прям с костра. Если спустя 4-8 часов попробовать, то уже будет суховато.
    Один в один так делаю. Шея жирная, на любителя. Карбанад или вырезка самое то. Ни костей, ни сала, ни жил

  24. #24
    Цитата Сообщение от o004me Посмотреть сообщение
    Один в один так делаю. Шея жирная, на любителя. Карбанад или вырезка самое то. Ни костей, ни сала, ни жил
    А от маринада у меня лично потом отрыжка специями. Если уксус кладут, так совсем труба.


    Нынешнее магазинное мясо стало такое, что его размягчать не требуется. Все маринады были для размягчения мяса и удаления привкуса неприятного.

  25. #25
    Аватар для Can
    Регистрация
    09.12.2005
    Пол
    Пол: Мужской
    Авто
    фиеСТон
    Сообщений
    22 943
    Записей в дневнике
    1
    Гранатовый сок где взять нормальный? Не Джей7 и прочая сладкая фигня.

    Может где-то могут при клиенте выжать сок из граната?! Нужен для маринада.
    Бери от жизни всё!

Ваши права
  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •