Чем удивить гостей в день рождения?

[ириска]

Девушки-хозяюшки, я к вам за помощью!
Что можно приготовить вкусненького гостям, учитывая, что день рождения у меня летом, всегда жарища?
Меня прежде всего интересуют легкие блюда, какие-нибудь бутербродики, канапе, салатики.

Обычно у меня основное меню стандартное: шашлык, раки+пиво, много овощей, зелени, фруктов, овощи на гриле.
Кроме того я обычно готовлю всякие разные сложные мясные и пр. салаты, вот они как раз идут в жару плохо и пропадают быстро, приходится все выбрасывать, весь труд на сморку((( Чем их заменить?

 

[Nusferatus]

А если соригинальничать и подать торт?

 

[Nusferatus]

К пиву. С раками.

 

[ириска]

А если соригинальничать и подать торт?

Пробовала, не оценили...(((

 

[алекс99]

шашлык, раки+пиво, много овощей, зелени, фруктов, овощи на гриле.

а что ещё надо?

 

[ириска]

а что ещё надо?

Ну не знаю, вот Вы бы чего пожелали?

ЗЫ: только просьба не расценивать, как приглашение, хотя к Вам лично я с уважением отношусь))))

 

[Лана]

печеночный торт) или просто печеночные котлетки выложить красиво на тарелку) даж после холодильника вкусно)
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/pechtort.shtml

шампиньоны фаршированные http://gotovim-doma.ru/view.php?r=205-recept-Farshirovannye-shampinony или бутеры с ними под сыром - тож и холодные вкусненьго (уложит на хлеб порезанные шамп и сверху сыртертый+майонез и в духовку на 5-10 мин) вот нашла тож http://gotovim-doma.ru/view.php?r=654-recept-Buterbrody-s-shampinonami-i-syrom

еще бутеры- жаренный хлеб, помидор,порезанные кружочком и сверху сыр+майонез+чеснок

 

[Семисветик]

печеночный торт) или просто печеночные котлетки выложить красиво на тарелку) даж после холодильника вкусно)
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/pechtort.shtml

шампиньоны фаршированные http://gotovim-doma.ru/view.php?r=205-recept-Farshirovannye-shampinony или бутеры с ними под сыром - тож и холодные вкусненьго (уложит на хлеб порезанные шамп и сверху сыртертый+майонез и в духовку на 5-10 мин) вот нашла тож http://gotovim-doma.ru/view.php?r=654-recept-Buterbrody-s-shampinonami-i-syrom

еще бутеры- жаренный хлеб, помидор,порезанные кружочком и сверху сыр+майонез+чеснок

Из всего предложенного голосую ток за фаршированные шампиньоны.

 

[findeast]

+ икорки красной к печеночнуму тортику,
шяшлыгг из сомятинки
ну и пойло како енить необышное

 

[ириска]

Лана, спасибо, щас изучу.
Если вспомнишь еще чего, выкладывай!


Nusferatus, да не заманивают я, от вас все равно букета цветов не дождессиrankster:

 

[Лана]

рыбку в кляре можно сделать еще заранее) это тож в холодном виде вкусненько и не тяжело в жару

наздоровье)...а я захотела пива с раками!))))))))))))

 

[ириска]

рыбку в кляре можно сделать еще заранее) это тож в холодном виде вкусненько и не тяжело в жару

Рыбку мы обычно копченую делаем, фаршир-ю помидором, яблоками, луком.

 

[Лана]

Рыбку мы обычно копченую делаем, фаршир-ю помидором, яблоками, луком.

ууу)) какую рыбку и как коптите?

вот еще вспомнила - понравилась мне закуска кальмар кружочками в хрустящем кляре)

 

[Семисветик]

Чернослив(крупный без косточек) промыть и высушить.
Сделать начинку:измельчить в кофемолке грецкие орехи, добавить измельченный чеснок, натертый на мелкую терку сыр и немного майонеза.
Начинить черносливки через дырочки)) или сделав надрез.Выложить в небольшую вазочку плотненько.Сверху залить смесью сметаны и майонеза(1:1).Дать немного настояться.

 

[Dvorkyn]

Сложно, но можно..Выбрать кухню какой-нибудь страны (не особо экзотической), например Турции, и два-три блюда...плюс напитки..Понятно, что сложновато, но не невозможно..А чем еще наш народ можно удивить-то? А уж если это делать на даче (на открытом воздухе), то само просится....что-то на открытом огне..Та-же хорошая рыба (форель) на гриле..или на шампурах..как вариант

 

[Nusferatus]

Если серьёзно, то комбинация "шашлык, раки+пиво" уже вещь в себе, т.е. законченная композиция и дополнять её кулинарными изысками как-то лишне. Либо совсем другой сценарий меню делать.
Имхо.)

 

[ириска]

ууу)) какую рыбку и как коптите?

Любую, какая на базаре приглянется (линь, судак). Но я, если честно, не любитель копченой рыбы, это мальчики к бане-пиву балуются на выходные.

 

[<ИГОРЬ>]

Может крольчатину в духовке запечь в горшочках. Жена делает постоянно. Вкуснятина.)

 

[Лана]

Чернослив(крупный без косточек) промыть и высушить.
Сделать начинку:измельчить в кофемолке грецкие орехи, добавить измельченный чеснок, натертый на мелкую терку сыр и немного майонеза.
Начинить черносливки через дырочки)) или сделав надрез.Выложить в небольшую вазочку плотненько.Сверху залить смесью сметаны и майонеза(1:1).Дать немного настояться.

таг! почему я не пробовала?...тогда мы идем к вам!))))
а я люблю чернослив с грецким орехом под взбитыми сливками или сметана+сахар) уууууууууу)) холодненький воще супер)

 

[Семисветик]

таг! почему я не пробовала?...тогда мы идем к вам!))))
а я люблю чернослив с грецким орехом под взбитыми сливками или сметана+сахар) уууууууууу)) холодненький воще супер)

Этот я еще сама не пробовала.
А вот сладкий-тож оч.люблю!И именно под сметаной.Если сливки-то ток натуральные,а не эта химия в баллончиках.Фу.

Еще обожаю сулугуни жареный на шампурах.