Помощь Регистрация
Страница 731 из 734 ПерваяПервая ... 231631721729730731732733 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 18 251 по 18 275 из 18349
  1. #18251
    Цитата Сообщение от Mazzay Посмотреть сообщение
    В этот раз решил по маминому рецепту сделать.
    Сахар, чай, гвоздика, перец чёрный, перец душистый, лаврушка, корки цитрусовых.
    Блин, отец так делал... Надо попробовать. Пропорции дашь? Можно в личку.

  2. #18252
    Цитата Сообщение от Zemlemer74 Посмотреть сообщение
    Блин, отец так делал... Надо попробовать. Пропорции дашь? Можно в личку.
    На самом деле ничего необычного. Я по этому рецепту делал, потому что мне быстро надо было, а он быстрый.

    На 5 л:
    – сахар 3,5 ст. л. (без горки);
    – чай 1 ч. л.;
    – гвоздика 6 шт.;
    – перец чёрный 10 горошин;
    – перец душистый 5 горошин;
    – лавр. лист 3 шт.;
    – корки цитрусовых 5 средних долек (только не свежих, высушенных).
    Настаивать 3 дня — больше нет смысла.

  3. #18253
    Цитата Сообщение от Mazzay Посмотреть сообщение

    На 5 л:
    – сахар 3,5 ст. л. (без горки);
    – чай 1 ч. л.;
    – гвоздика 6 шт.;
    – перец чёрный 10 горошин;
    – перец душистый 5 горошин;
    – лавр. лист 3 шт.;
    – корки цитрусовых 5 средних долек (только не свежих, высушенных).
    Настаивать 3 дня — больше нет смысла.
    на 5 л спирта?

  4. #18254
    Цитата Сообщение от RafalL Посмотреть сообщение
    на 5 л спирта?
    Я использую 42-градусный раствор. )

  5. #18255
    Субботний ужин. Форель, рис и овощи. Немного тинто со льдом.
    Отправлено с моего SM-G930F через Tapatalk
    Вложение 490784Вложение 490785
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20200801_184603.jpg
Просмотров: 64
Размер:	65.8 Кб
ID:	490783  
    Невозможно потерять то, чего не имел...

  6. #18256
    Цитата Сообщение от Mazzay Посмотреть сообщение
    В этот раз решил по маминому рецепту сделать.Сахар, чай, гвоздика, перец чёрный, перец душистый, лаврушка, корки цитрусовых.
    я обычно раствор на следующих приправах настаиваю:гвоздика, перец душистый, анис, палка корицы, бадьян.а на корках цитрусовых делал жене. ей как афродизиак зашло))))

  7. #18257
    Пельмешков налепил.Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20200825_210100.jpeg
Просмотров: 46
Размер:	46.5 Кб
ID:	491075

  8. #18258
    Цитата Сообщение от Шкода Посмотреть сообщение
    Пельмешков налепил.
    И всё?

    Название: ee15c02c1d24.gif
Просмотров: 177

Размер: 377.9 Кб

  9. #18259
    Цитата Сообщение от Mazzay Посмотреть сообщение
    И всё?
    Не, это в процессе. 60 штук всего. Тесто покупное, 60 кружочков.

  10. #18260
    Холостятский ужин. Остатки вчерашних пельмешков на сковородке до румяной корочки, ммм.Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20200826_185155.jpeg
Просмотров: 47
Размер:	68.3 Кб
ID:	491083

  11. #18261
    Вопрос знатокам- что это за рыба? Ответ хотелось бы с аргументами..Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20200827_202307.thumb.jpg.9b1477a85f8d966ab5b2c7594d6eeab5.jpg
Просмотров: 66
Размер:	32.3 Кб
ID:	491113

    Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20200827_202406.thumb.jpg.a8cbd23db8a5c1aa4b9619e64dafbbb9.jpg
Просмотров: 64
Размер:	40.0 Кб
ID:	491114

  12. #18262
    Цитата Сообщение от Валерий Посмотреть сообщение
    Вопрос знатокам- что это за рыба? Ответ хотелось бы с аргументами..Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20200827_202307.thumb.jpg.9b1477a85f8d966ab5b2c7594d6eeab5.jpg
Просмотров: 66
Размер:	32.3 Кб
ID:	491113

    Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20200827_202406.thumb.jpg.a8cbd23db8a5c1aa4b9619e64dafbbb9.jpg
Просмотров: 64
Размер:	40.0 Кб
ID:	491114
    Скумбрия.

  13. #18263
    Цитата Сообщение от Sergei Посмотреть сообщение
    Скумбрия.
    Так и всё?

    Отправлено с моего ANE-LX1 через Tapatalk
    url=http://avto-nomer.ru/ru/informer][/url]

  14. #18264
    И в чём подвох?

  15. #18265
    Цитата Сообщение от Sergei Посмотреть сообщение
    Скумбрия.

    Цитата Сообщение от Mazzay Посмотреть сообщение
    И в чём подвох?
    Вот и я думаю где подвох? Я скумбрию покупаю постоянно, в основном на засолку, у скумбрии нежное и довольно жирное мясо и вес очень редко достигает 500 гр , а у этой аж за 700 перевалило и мясо более жёсткое и нежирное, но при горячем копчении оказалась весьма вкусная Вызывает также подозрение цена 149р/кг в рынке "кольцо" дешевле минтая, вот я и засомневался а не макрель ли это?

  16. #18266
    Цитата Сообщение от Валерий Посмотреть сообщение
    Вот и я думаю где подвох? Я скумбрию покупаю постоянно, в основном на засолку, у скумбрии нежное и довольно жирное мясо и вес очень редко достигает 500 гр , а у этой аж за 700 перевалило и мясо более жёсткое и нежирное, но при горячем копчении оказалась весьма вкусная Вызывает также подозрение цена 149р/кг в рынке "кольцо" дешевле минтая, вот я и засомневался а не макрель ли это?
    У макрели спина в крапинку и зубы. Сверху макрель, снизу скумбрия:

    Название: unnamed.jpg
Просмотров: 113

Размер: 26.0 Кб
    Последний раз редактировалось support; 31.08.2020 в 08:50.

  17. #18267
    Цитата Сообщение от Mazzay Посмотреть сообщение
    Сверху макрель, снизу скумбрия:
    Я эту картинку видел..

  18. #18268
    Цитата Сообщение от Валерий Посмотреть сообщение
    Я эту картинку видел..
    Из вики:
    Атлантическая скумбрия (лат. Scomber scombrus) — рыба семейства скумбриевых отряда скумбриеобразных. Максимальная длина тела — 60 см, средняя — 30 см.

  19. #18269
    Цитата Сообщение от Валерий Посмотреть сообщение
    Вот и я думаю где подвох? Я скумбрию покупаю постоянно, в основном на засолку, у скумбрии нежное и довольно жирное мясо и вес очень редко достигает 500 гр , а у этой аж за 700 перевалило и мясо более жёсткое и нежирное, но при горячем копчении оказалась весьма вкусная Вызывает также подозрение цена 149р/кг в рынке "кольцо" дешевле минтая, вот я и засомневался а не макрель ли это?
    Макрель дешевле стоит или её нужно как-то иначе готовить?

  20. #18270
    Цитата Сообщение от regulator Посмотреть сообщение
    Макрель дешевле стоит или её нужно как-то иначе готовить?
    Видел обычную скумбрию с/м по 220 р/кг на " пешке" , хотя пешка не показатель..Готовиться и та и другая одинаково, но повторюсь скумбрия жирнее и вкуснее..

  21. #18271
    Цитата Сообщение от Валерий Посмотреть сообщение
    Видел обычную скумбрию с/м по 220 р/кг на " пешке" , хотя пешка не показатель..Готовиться и та и другая одинаково, но повторюсь скумбрия жирнее и вкуснее..
    На рынке кольцо: неправильная, нежирная и невкусная скумбрия )

  22. #18272
    Цитата Сообщение от Sergei Посмотреть сообщение
    На рынке кольцо: неправильная, нежирная и невкусная скумбрия )
    Ага! После копчения одна была моментально съедена, вторая (которая на 700 гр) ждёт своей очереди


  23. #18273
    Цитата Сообщение от Mazzay Посмотреть сообщение
    Из вики:
    Торговые и биологические названия часто не совпадают, с макрелью даже спор знаю крупный международный коммерческий)))
    В будни юрист - https://www.reaction64.ru/ +7 (8452) 91-08-83... @avtoprawoВ выходные турист - @travel_advokat

  24. #18274
    Цитата Сообщение от Lady Winter Посмотреть сообщение
    Торговые и биологические названия часто не совпадают, с макрелью даже спор знаю крупный международный коммерческий)))
    Сообщение какое-то ни о чём. Где подробности?

  25. #18275
    Цитата Сообщение от Валерий Посмотреть сообщение
    Вопрос знатокам- что это за рыба? Ответ хотелось бы с аргументами..Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20200827_202307.thumb.jpg.9b1477a85f8d966ab5b2c7594d6eeab5.jpg
Просмотров: 66
Размер:	32.3 Кб
ID:	491113Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20200827_202406.thumb.jpg.a8cbd23db8a5c1aa4b9619e64dafbbb9.jpg
Просмотров: 64
Размер:	40.0 Кб
ID:	491114
    aтлантическая скумбрия.

Ваши права
  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •