Ужин из серии: "Лучше б ты пил!")))
![]()
Ужин из серии: "Лучше б ты пил!")))
![]()
досталась мне тут медвежатина.
нормальных рецептов не нашёл, поэтому экспериментирую.
вымочил несколько дней в молоке, замачивать в маринаде не стал, ибо я приверженец натурального вкуса.
ведмедя я уже жрал, вкус у него на любителя, очень зависит от того, что он сам жрал при жизни)))
итак, порезал кусочками, обжарил в большом количестве лука, добавил морквы и ща томится на малюсеньком огне.через часик добавлю жменьку брусники с клюквой и чуть попозже буду пробовать.
в качестве гарнира наверно картофанчику пожарю.
итак.
после добавления ягоды пошёл запах, как-будто всё сгорело к... неважно.
самое главное - вкус у мяса стал с небольшой кислинкой. имха очень даже в тему.
с жареным картофанчиком очень даже.
рекомендую.
если бы сёдня не за руль, то бахнул бы перцовочки под это дело)))
Как сделать такие же божественные буреки с яблоком, как в Яблоньке? подскажите!