В каких заведениях Саратова готовят самый "правильный" том ям?

  • Автор темы Osimka
  • Дата начала
Osimka

Osimka

Активный участник
Регистрация
30.01.2008
Сообщения
20 832
Реакции
399
Баллы
83
Интересует, где он вообще есть в меню? И как он? Похож на оригинальный или нет?
 
V

-=V=-

Новичок
Регистрация
15.08.2012
Сообщения
9 069
Реакции
44
Баллы
0
хосподи, я даже не знаю, что это такое...
 
padla

padla

Участник
Регистрация
18.01.2005
Сообщения
2 229
Реакции
0
Баллы
36
на углу мичурина-горького есть заведение, spinky или как-то так. пробовал там, мне понравилось. ОЧЕНЬ острый, но вкусный.
 
OP
Osimka

Osimka

Активный участник
Регистрация
30.01.2008
Сообщения
20 832
Реакции
399
Баллы
83
на углу мичурина-горького есть заведение, spinky или как-то так. пробовал там, мне понравилось. ОЧЕНЬ острый, но вкусный.
А когда это было? Мы просто в прошлом году у них пробовали: ну очень отдаленно напоминает ). Но при нас там было целое заседание с поваром и хозяевами, видимо, и официантка нам сказала, что рецептура будет меняться.
А так просто даже по виду в их меню очевидно, мне кажется, что это не совсем том ям ):
02.jpg
 
алекс99

алекс99

Активный участник
Регистрация
09.04.2012
Сообщения
28 728
Реакции
494
Баллы
83
мне кажется, что это не совсем том ям ):
В Саратове нереально найти даже похожую еду на Таиланд. Есть у меня знакомый фанат этой кухни, он за год обходов разных заведений ничего не обнаружил.
 
oleg_sar

oleg_sar

Активный участник
Регистрация
18.03.2004
Сообщения
8 602
Реакции
1 935
Баллы
113
Lady Winter

Lady Winter

Moderator
Регистрация
05.11.2008
Сообщения
25 031
Реакции
856
Баллы
113
Osimka, Оля, вы еще пива чешского поищите))))))
имхо, анриал!
 
OP
Osimka

Osimka

Активный участник
Регистрация
30.01.2008
Сообщения
20 832
Реакции
399
Баллы
83
По виду-это ни разу ни том-ям.
Ну это на кокосовом молоке который.
Мы пробовали сами готовить:
IMG_2525 (Large).JPG

В теме про Тай вроде писали, что в каком-то гипере можно купить готовую пасту для том яма, мы, объехав все гиперы Саратова, ее не нашли, делали сами. Учитывая, что ингредиенты тоже не на каждом углу продаются, желание самостоятельно приготовить супчик потихоньку улетучивается.
Поэтому ищется место, где его готовят более-менее близко к оригиналу.
 
H

Harvest

Активный участник
Регистрация
03.09.2006
Сообщения
5 619
Реакции
26
Баллы
48
В кукси каби вроде был том ям.
 
Al_Samuel

Al_Samuel

Участник
Регистрация
26.07.2006
Сообщения
3 010
Реакции
9
Баллы
38
Сколько у нас не пробовал, все отдаленно напоминает. Готовил сам, неоднократно, но все не то. Мне кажется дело в свежести продуктов и еще в глутамате натрия (я его не добавлял). Пасту обычно такую использовал:



Результат:





Обязательное дополнение:

 
OP
Osimka

Osimka

Активный участник
Регистрация
30.01.2008
Сообщения
20 832
Реакции
399
Баллы
83
В кукси каби вроде был том ям.
Сайт чет не фурычит у них.
В меню Сеула сейчас увидела "тайский суп". Наверно тоже на эту тему что-то).
А в Лав Суши кто-нить пробовал том ям?
 
Al_Samuel

Al_Samuel

Участник
Регистрация
26.07.2006
Сообщения
3 010
Реакции
9
Баллы
38
А где брал пасту?

Сам привозил, друзья привозили, в общем все "оттуда". Здесь у нас тоже говорят есть, но где не знаю. Сингха кстати точно продается в Саратове :)
 
tak421

tak421

Участник
Регистрация
10.08.2007
Сообщения
2 371
Реакции
4
Баллы
38
Ну это на кокосовом молоке который.
Мы пробовали сами готовить:
Посмотреть вложение 281714

В теме про Тай вроде писали, что в каком-то гипере можно купить готовую пасту для том яма, мы, объехав все гиперы Саратова, ее не нашли, делали сами. Учитывая, что ингредиенты тоже не на каждом углу продаются, желание самостоятельно приготовить супчик потихоньку улетучивается.
Поэтому ищется место, где его готовят более-менее близко к оригиналу.
Видел пасту и наборы ингредиентов(в овощном отделе) для супа в МЕТРО.
 
Верх Низ