А есть тут рыбаки?

[Serj 041]

 

[Nusferatus]

 

[Maler]

Неплохо.) Да и течение смотрю хорошее.

 

[Лёхан 64]

Посмотреть вложение 427231
Посмотреть вложение 427232
Посмотреть вложение 427233
Посмотреть вложение 427234
Посмотреть вложение 427235
Посмотреть вложение 427236

Игорь, а сколько червей уходит на такой улов?

Отправлено с моего D2403 через Tapatalk

 

[Nusferatus]

Вот как раз вчера были покупные - почти 2 коробка покупных, что примерно 40 шт и 1 коробок опарыша. Иногда грамм 10 не солёного сала.
На фото - пятница, примерно 20 кг, а вчера было порядка 16 кг. Итого 2 поездки - 35-36кг. Это всё днём - с 16ти до 20 часов

 

[Nusferatus]

Неплохо.) Да и течение смотрю хорошее.

Течение отличное: якорь 7кг, меньше - сносит, глубина 20 м

 

[aser80]

Игорь, а что ты с лещом делаешь ? Ловить его конечно интересно, а вот дальше что делать ?

 

[Maler]

Игорь, а что ты с лещом делаешь ? Ловить его конечно интересно, а вот дальше что делать ?

Жарить. В крупном леще и кости крупные. Только я не люблю его.)

 

[Maler]

Течение отличное: якорь 7кг, меньше - сносит, глубина 20 м

Эхолот? Какой?

 

[Nusferatus]

Игорь, а что ты с лещом делаешь ? Ловить его конечно интересно, а вот дальше что делать ?

Самый крупный и жирный - жарить, причём только свежим. Чуть меньше - коптить любым способом, остальное - сушить
Замораживать его нельзя

На счет жарки - практика показала, что очень вкусно получится, если а) лещ крупный и жирный, как уже написал б) сегодня пойман, очищен, выпотрошен, чуть соли и перца и отправлен в холодильник, а завтра(максимум послезавтра) - жарится.
Копчёный он ништяк любым способом, но особенно горячего копчения.
Ну а солёный/вяленый - для этого лучше рыбы чем лещ не найти в Саратове, т.к. у нас не водится вобла

Эхолот? Какой?

Гармин эхо 200, изумительная вещь

 

[Nusferatus]

Я бы с удовольствием ловил бы также линя, судака и сома, но первого не знаю где(может поделится кто координатами в районе Шумейки? готов поделиться лещевыми взамен), а второго и третьего нихрена не умею.

 

[erfjb]

Я бы с удовольствием ловил бы также линя, судака и сома, но первого не знаю где(может поделится кто координатами в районе Шумейки? готов поделиться лещевыми взамен), а второго и третьего нихрена не умею.

Линя только сетями и вертелями.

 

[freeman20_07]

Самый крупный и жирный - жарить, причём только свежим. Чуть меньше - коптить любым способом, остальное - сушить
Замораживать его нельзя

На счет жарки - практика показала, что очень вкусно получится, если а) лещ крупный и жирный, как уже написал б) сегодня пойман, очищен, выпотрошен, чуть соли и перца и отправлен в холодильник, а завтра(максимум послезавтра) - жарится.
Копчёный он ништяк любым способом, но особенно горячего копчения.
Ну а солёный/вяленый - для этого лучше рыбы чем лещ не найти в Саратове, т.к. у нас не водится вобла

Гармин эхо 200, изумительная вещь

Перед засолом леща для сушки его лучше именно заморозить, иначе будет с душком - начнет тухнуть раньше, чем просолится

 

[Nusferatus]

Перед засолом леща для сушки его лучше именно заморозить, иначе будет с душком - начнет тухнуть раньше, чем просолится

Читал про такой способ в общих чертах, но сам никогда не пробовал. А можно подробнее? Любых размеров леща так можно?

 

[Lady Winter]

Зачетные лещи

 

[Демидов]

Я тут в жару с ладошку красноперок наловил полведра, в онлайне засолил-засушил. И все равно парочка в такой жаре загнила. А про больших лещей - это их прямо на крючке что ли надо сразу либо в соль - либо в коптилку?

 

[freeman20_07]

Читал про такой способ в общих чертах, но сам никогда не пробовал. А можно подробнее? Любых размеров леща так можно?

да, именно любого леща и головля морозишь в камень, потом каменного в соль, через сутки под гнет.
Кстати линь прекрасно ловится на поплавочку

 

[aser80]

Ну а солёный/вяленый - для этого лучше рыбы чем лещ не найти в Саратове, т.к. у нас не водится вобла

Поспорю с тобой. Рыбец вяленый - вкуснее рыбы я не ел, никакая красная и осетрина в подметки не годится.

и головля морозишь в камень

В этом году голавль был максимум полтора кг, в прошлые года жена вынимала на 3.800 - всё солилось сразу - балык великолепный, только разделывать надо правильно.

 

[freeman20_07]

В этом году голавль был максимум полтора кг, в прошлые года жена вынимала на 3.800 - всё солилось сразу - балык великолепный, только разделывать надо правильно.

я перестраховываюсь заморозкой, чтоб перед людьми не краснеть

 

[Lady Winter]

Поспорю с тобой. Рыбец вяленый - вкуснее рыбы я не ел, никакая красная и осетрина в подметки не годится.

В этом году голавль был максимум полтора кг, в прошлые года жена вынимала на 3.800 - всё солилось сразу - балык великолепный, только разделывать надо правильно.

Про красную рыбу не соглашусь. Здесь она и правда уступает очень часто свежему судаку, но вот если делать балыки, вялить, жарить, парить иль тушить свежепойманную красную рыбу или палтус, например, это совсем другая история.

У нас по балыкованию жерех в фаворите.

Но о вкусах не спорят ;-)