А есть тут самогонщики?

[Mazzay]

У меня жена с каждым разом просит всё меньше и меньше класть ягоды (черноплодная рябина, клюква, смородина). Говорит, слишком насыщенно. Сейчас уже на килограмм ягоды идёт более 2 литров 40-градусного.

 

[North Palatinus]

У меня жена с каждым разом просит всё меньше и меньше класть ягоды (черноплодная рябина, клюква, смородина). Говорит, слишком насыщенно. Сейчас уже на килограмм ягоды идёт более 2 литров 40-градусного.

Ну так это слишком малый градус итоговый получается, потому и насыщенность так ощущается.
Да и черноплодка со смородиной все-таки более ароматные, чем малина с клубникой.

 

[Mazzay]

Ну так это слишком малый градус итоговый получается, потому и насыщенность так ощущается.
Да и черноплодка со смородиной все-таки более ароматные, чем малина с клубникой.

Поначалу я делал так, чтобы в итоге было 40°. В результате получается напиток, который совершенно не хочется закусывать. А это, однако, чревато.

 

[нат]

Исходник показывает 42, дистиллят

Через месяц там реально вода))

И так что Я делаю неправильно? Исходник 42 градуса ректификат, Через пару недель там вода(( не ну если выпить ведро то может и будет эффект)))

Сам делаю на неделю, не больше. На изюме разном или черносливе плюс яблоки или груша и цедра апельсина.

Ребята, если утомил или расстроил кого своими сообщениями в тот день, извините.
Просто пятница заканчивалась и пришлось ускориться)))

 

[нат]

А Вы крепость настойки чем меряете? Таким же спиртометром, как и крепость исходного продукта?

Если висельник тогда асп есть набор, наливка рефрактометр(вот на него грешим и наверное обновим).
Вопрос не много не так задал(
Может 100 гр чернослива "уронить" крепость с 42 до 30 градусов за неделю?
Крепость будет падать, чем дольше настаивается?

 

[нат]

В доме есть подростки?

Подростков нет, но за женой понаблюдаю)))

 

[North Palatinus]

Может 100 гр чернослива "уронить" крепость с 42 до 30 градусов за неделю?

В каком объеме?

 

[нат]

В каком объеме?

0,7

 

[North Palatinus]

0,7

Даже воды надо добавить 280 мл, чтобы так снизить крепость.

 

[alsar]

Если висельник тогда асп есть набор, наливка рефрактометр(вот на него грешим и наверное обновим).
Вопрос не много не так задал(
Может 100 гр чернослива "уронить" крепость с 42 до 30 градусов за неделю?
Крепость будет падать, чем дольше настаивается?

Там дело в наличии большого количества сахара, а он поднимает плотность раствора, соответственно АСП неправильно показывает крепость раствора. Физика однако.

 

[Mazzay]

Там дело в наличии большого количества сахара, а он поднимает плотность раствора, соответственно АСП неправильно показывает крепость раствора. Физика однако.

И всплывает выше, соответственно.

Нельзя так мерить. И рефрактометр не поможет. Либо расчёт, либо химический анализ. Можно ещё взять часть и перегнать в спирт. По количеству полученного спирта понять крепость в исходнике.

 

[alsar]

Что там с 0,7 еще брать и перегонять? Крепость думаю упала на 1-1,5 %.

 

[нат]

Даже воды надо добавить 280 мл, чтобы так снизить крепость.

Крепость думаю упала на 1-1,5 %.

Спасибо.

Либо расчёт, либо химический анализ. Можно ещё взять часть и перегнать в спирт.

При моих объёмах 3-4 литра в месяц не вижу смысла. Смутили показания рефрактометра, думал он должен показывать верно(

 

[МИР]

Спасибо.

При моих объёмах 3-4 литра в месяц не вижу смысла. Смутили показания рефрактометра, думал он должен показывать верно(

Он показывает плотность жидкости, а не градусы.
Это как в "умных часах". Он вам измерить могут только пульс, а вы пытаетесь с помощью них своё давление артериальное контролировать, которое они не в состоянии замерить, так как технически измерять его не умеют. А рассчитывают его имея не все данные, поэтому результат может быть похож на реальное давление, а может и отличаться.

 

[Automaton]

Блин, какие вы здесь все "подкованные"! Вижу перчатка упала и брага осветлилась, скорей еë в " самовар" и после очистки принимать)))

 

[МИР]

Блин, какие вы здесь все "подкованные"! Вижу перчатка упала и брага осветлилась, скорей еë в " самовар" и после очистки принимать)))

А в чём тут особенные знания?
Можно скорость измерять не по спидометру, а по тахометру. Вполне действенный способ. Измерил реальную скорость, расчертил новую шкалу, под каждую передачу коробки.
Вот только эта шкала будет показывать правдивые цифры для конкретно данного автомобиля.
А вот на других вполне могут быть передаточные отношения и в коробке и в главной отличаться от тех что у машины на которой делали разметку. Соответственно те же показания оборотов будут при другой скорости.
Точно так же и все ваши спиртомеры. Можно по плотности точно настроить его в конкретном диапазоне. Но это будет для справедливо только для точно такого же раствора спирта с водой. Например если вода дистиллированная и этиловый спирт. Любая другая вода и наличие в ней минералов, солей, кислот будут менять показания от того сколько на самом деле содержится спирта.

 

[Mazzay]

С солода/зерна/крупы у кого какой выход АС с кг? У меня как-то мало всегда получается: 250 мл/кг.

 

[North Palatinus]

С солода/зерна/крупы у кого какой выход АС с кг? У меня как-то мало всегда получается: 250 мл/кг.

Так это зависит от вида сырья:

Понятно, что практический выход всегда будет меньше теоретического, даже если вовсе не дробить первый перегон, но для ориентира цифры сгодятся.

 

[Mazzay]

У меня получается раза в полтора меньше. Что тому виной: солод, вода? Технология-то, вроде как, отработанная.

 

[North Palatinus]

У меня получается раза в полтора меньше. Что тому виной: солод, вода? Технология-то, вроде как, отработанная.

Я только ХОСы делаю, так что тут не подскажу.