Жареные семечки

  • Автор темы regulator
  • Дата начала
OP
regulator

regulator

Активный участник
Регистрация
13.04.2006
Сообщения
37 937
Реакции
1 442
Баллы
113
Gastelo

Gastelo

Новичок
Регистрация
15.10.2006
Сообщения
9 543
Реакции
356
Баллы
0
Гудок с нормальным сроком.
 
bes24

bes24

Активный участник
Регистрация
03.10.2007
Сообщения
12 076
Реакции
757
Баллы
113
Семки из пакетов все просто бээээээ , калл короче.
Беру по 25-30 р банку не жареных и жарю сам, и только в духовке, супербл получается.
 
Гламурный бобр

Гламурный бобр

Участник
Регистрация
01.11.2008
Сообщения
6 871
Реакции
0
Баллы
36
Лучшими на текущий момент по моему ИМХО являются "Солнышко".
+много. После Гудка пересел на Солнышко. Вот только до сих пор не понимаю - зачем туда конфетку суют? Лучше б свернутый пакетик для кожурок совали.
 
OP
regulator

regulator

Активный участник
Регистрация
13.04.2006
Сообщения
37 937
Реакции
1 442
Баллы
113
Вот только до сих пор не понимаю - зачем туда конфетку суют?
Конфету кладут только в 100гр. пачку. Может бонус за оптовость?:)
Мне, кстати, больше нравятся самые дешевые "Солнышко", которые просто "жаренные". Там семечки помельче, зато прожарены лучше.
 
Nusferatus

Nusferatus

Super Moderator
Регистрация
01.12.2006
Сообщения
40 196
Реакции
180
Баллы
63
Снегурочка

Снегурочка

Super Moderator
Регистрация
25.10.2004
Сообщения
28 991
Реакции
107
Баллы
63
Гудок
 
asd_k

asd_k

Новичок
Регистрация
14.01.2009
Сообщения
5 085
Реакции
0
Баллы
0
хм... это я в 10 лет лежала в больнице и мне врачи тогда запретили их есть, сказав нельзя, а после вашей просьбе о ссылке, полезла в интернет и... хм... странно там написано, таки наоборот, что они благотворны для печени, теперь задумалась, что же и в СССР неграмотные врачи были...
ПС.: вот так маленькая просьба меняет взгляд на вещи ;)

ну отдельно взятые врачи и по сей день удивляют познаниями....иногда кажется что учебник по анатомии за 9 класс даже не открывали, а так - во всем должна быть мера, витамины тоже только дозировано полезны а перебор уже вреден.

а вот в гудках были такие конфеты - не сосачки, а как такая жеская ириска-шоколадка чтоли, маленькая маленькая - не во всех пачках именно она попадалась, чаще леденцы, вот может кто знает что это вообще за конфета - очень хочется просто на развес купить аналогичных
 
L

LancerA

Guest
а вот в гудках были такие конфеты - не сосачки, а как такая жеская ириска-шоколадка чтоли, маленькая маленькая - не во всех пачках именно она попадалась, чаще леденцы, вот может кто знает что это вообще за конфета - очень хочется просто на развес купить аналогичных
++++ похожа на конфетки из детства. тоже ищу их.
 
KapriZnaya

KapriZnaya

Новичок
Регистрация
11.12.2007
Сообщения
25 055
Реакции
111
Баллы
0
Я слышала, что вредны не семечки, а шелуха и грязь с нее, к-ая все равн попадает в рот. Эт когда семечки покупались у бабушек, вспомните пальцы были черные потом. В то время я покупала сырые, мыла и жарила.
А щас в пачках я думаю их обрабатывают.
Кстати мне еще оч нраица так называемые белые семечки, длинные такие :) оч забавная вешь на вид :)
 
asd_k

asd_k

Новичок
Регистрация
14.01.2009
Сообщения
5 085
Реакции
0
Баллы
0
Я слышала, что вредны не семечки, а шелуха и грязь с нее, к-ая все равн попадает в рот.

грязь и с яблок тоже лучше не есть )))

про бабок - там вообще весело, у нас одна бабуля во дворе (одна которая не считала нужным скрывать) после жарки ставила тазик с семечками себе под ноги и засунув ноги в семечки горячие лечилась от чего то ) ну потом остывали - шла во двор и продавала :)
 
asd_k

asd_k

Новичок
Регистрация
14.01.2009
Сообщения
5 085
Реакции
0
Баллы
0
++++ похожа на конфетки из детства. тоже ищу их.

там одно время шипучка попадалась - на шипучке так и написано "шипучка" и написан производитель этой шипучки, а вот на тех вкусных ирискошоколадках написано только "Гудок" :( визально похожих хотя бы по форме и жесткости конфет на развес не встречала, прийдется все надкусывать в магазинах.....
 
Б

Буратино

Активный участник
Регистрация
02.11.2007
Сообщения
24 099
Реакции
830
Баллы
113
про бабок - там вообще весело, у нас одна бабуля во дворе (одна которая не считала нужным скрывать) после жарки ставила тазик с семечками себе под ноги и засунув ноги в семечки горячие лечилась от чего то ) ну потом остывали - шла во двор и продавала :)

:a8e6cd7183adb9a51c1

Бабка-Малахов
 
Негодяйка

Негодяйка

Новичок
Регистрация
18.02.2010
Сообщения
1 188
Реакции
13
Баллы
0
В семечках обнаружен кадмий

Лузгать семечки опасно для здоровья! Экспертиза семи образцов популярных марок семечек показала наличие в продукции токсичного металла.

Еще недавно главными поставщиками любимой народной забавы - жареных семечек у нас были бабушки-торговки, ловко «фасующие» свой товар стаканчиками в свернутые из газет кулечки. И самым страшным наказанием за проявленную слабость был, пожалуй, подхваченный с нечистых ядер стоматит. Но даже эта опасность не останавливала любителей пощелкать семечки от покупки очередного кулька.



Когда реализация семян подсолнечника встала на законные рельсы, и в стране появились легитимные производители жареных семечек, упаковывающие свою продукцию в красочные пакеты и строго следящие за ее соответствием санитарным нормам и правилам, народ и вовсе расслабился. Ведь, если покупаешь семечки в магазине, в заводской упаковке, разве это не гарантия того, что они окажутся как минимум безопасными? Оказалось, вовсе нет.

В последнее время все чаще поднимается вопрос о превышении в любимых всеми нами семечках токсичного вещества – кадмия. Украинские эксперты обнаруживают его регулярно в местных семечках и рекомендуют гражданам ограничить употребление опасной продукции. Кроме того, неутешительные данные исследований есть у разных потребительских организаций и лабораторий, подтверждающих, что и в России проблема с семечками стоит очень остро.



Оказывается, подсолнечник способен активно накапливать кадмий, «вытаскивая» этот тяжелый металл из почвы. Высокое содержание кадмия характерно для глинистых и песчаных земель. Кроме того, он попадает в почву как техногенный загрязнитель благодаря выбросам металлургических предприятий, ТЭЦ, с сельскохозяйственными удобрениями: фосфатами и нитратами. Ведь внесение именно фосфатных удобрений и повышает урожайность подсолнечника.

Кадмий является одним из самых токсичных тяжелых металлов и относится ко 2-му классу опасности (высокоопасные вещества). Он способен накапливаться в организме человека, вызывая патологические изменения в организме. При этом, прежде всего, поражаются почки и нервная система. Позже начинаются серьезные проблемы с костями, так как металл вытесняет из организма кальций, магний, цинк и нарушает минерализацию костей, а также блокирует синтез витамина Д. Острое пищевое отравление кадмием наступает при поступлении больших разовых доз с пищей (15-30 мг) или с водой (13-15 мг).

Классическим примером хронического отравления кадмием является заболевание, впервые описанное в Японии в 50-е годы ХХ века и получившее название "итай-итай" (если переводить художественно, то получится что-то типа: "Ох-ох, как больно!"). Болезнь сопровождалась сильными болями в поясничной области, миалгией (болью в мышцах), а также остеомаляцией (размягчением костей), проявлявшейся хрупкостью и ломкостью костей и деформацией скелета. Налицо были и характерные признаки поражения почек, носившие необратимый характер. Были зафиксированы сотни смертельных исходов. Это заболевание в то время приняло массовый характер в силу высокой загрязненности окружающей среды в Японии, а также специфики питания японцев - преимущественно рисом и морепродуктами. Оба продукта способны накапливать кадмий в высоких концентрациях. Исследования показали, что заболевшие "итай-итай" потребляли в сутки до 600 мкг кадмия (0,6 мг в сутки). В дальнейшем, в результате мероприятий по охране окружающей среды, частота и острота синдромов, подобных "итай-итай" заметно снизилась.

Характеристика металла звучит действительно зловеще. Но так ли ужасающа ситуация с семечками, как нам ее пытаются представить? Неужели на прилавках наших магазинов лежат ядовитые зерна? Чтобы достоверно проверить эту информацию, Общество защиты прав потребителей самостоятельно закупило семь образцов жареных семечек и отдало их на экспертизу в независимый центр АНО «Союзэкспертиза» Торгово-промышленной Палаты РФ.

Ключевым моментом тестирования как раз и стала проверка уровня кадмия, как основного показателя безопасности семечек. Полученные результаты, оправдали худшие опасения экспертов. Во всех образцах был обнаружен опасный металл. Причем в большинстве случаев допустимые нормы превышены почти в два раза! И это несмотря на то, что на упаковки всех проверенных образцов нанесен значок сертификации РСТ.

На этом фоне как минимум странными выглядят надписи на упаковке семечек Fishka, где на фронтальной стороне расписаны все целебные и полезные свойства семечек и подсолнечника в целом. Указано, насколько они богаты витаминами и микроэлементами, цинком и магнием. А вот про кадмий производители, естественно, скромно умолчали.

А на образце «Золотая жменька» выделена ярким кружком надпись «100% польза». Но стоит отдать должное, «Золотая жменька» (ЗАО «ОРЕХПРОМ») единственный образец из семи, который формально прошел испытания по содержанию кадмия, но его показатели находятся, что называется, «на грани» нормативного допуска. Другими словами, с полной уверенностью утверждать, что эти семечки лишены данной проблемы нельзя. Ведь партия – партии рознь. Именно поэтому производители должны жестко контролировать этот показатель еще на стадии приемки сырья.

Кстати, в отличие от Украины, в России содержание кадмия для семян масленичных культур строго регламентировано. Действующий на территории РФ СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» разрешает не более 0,1 мг вещества на килограмм продукта.

Эксперты обратили внимание и на такие проверенные показатели окислительной порчи семечек как перекисное и кислотное число. Они не регламентируются конкретно для семян масличных культур, но добросовестные производители могут ориентироваться на значения, прописанные в нормативах для растительного масла. Ведь семечки – непосредственное сырье для производства масла.

В представленных образцах значения хоть и лежат в пределах дозволенного, но сильно разнятся между собой. Так, к примеру в семечках «От Мартина» перекисное число 0,3 ммоль/кг, а в образце «Сiko» - 8,3 при максимуме в 10. А ведь это ни что иное, как процесс прогоркания, окисления жиров. Скорее всего, такие семечки неправильно хранили до жарки, не соблюдали температуру и влажность.

Кислотное число, свидетельствует, в свою очередь, о начинающемся процессе гидролиза жира, накоплении свободных жирных кислот. Что так же является показателем окислительной порчи. Благо с ним было все в порядке.

В связи с выявленным фактом превышения содержания кадмия в семечках Общество защиты прав потребителей направило производителям письма с требованием разъяснить ситуацию и предоставить копии Сертификатов соответствия, Гигиенических заключений с целью провести расследование. Материалы экспертизы будут переданы также в Роспотребнадзор.

Конечно, семечки, это не тот продукт питания, жизнь без которого не представляется возможной. Просто, взяв однажды в руки красочный пакет – от него не оторваться, настолько заразительно это «баловство». А оторваться следует! Некоторые скажут: да сколько там того кадмия получится из 100 граммовой пачки семечек?! Ни много ни мало -0,02 мг. А, учитывая поступление этого вещества с другими продуктами питания, загрязненную атмосферу и, что самое опасное, – курение (в дыме выкуренной пачки сигарет содержится до 0,02 мг кадмия) мы превысим с лихвой установленный Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) безопасный уровень поступления этого токсичного вещества - 0,07 мг в сутки.




 
Негодяйка

Негодяйка

Новичок
Регистрация
18.02.2010
Сообщения
1 188
Реакции
13
Баллы
0
вот и подумайте....
 
Neo-life

Neo-life

Новичок
Регистрация
23.07.2010
Сообщения
5 712
Реакции
56
Баллы
0
В стольной нравились - "От Мартина", в Саратове - Солнышко и гудок.
 
KapriZnaya

KapriZnaya

Новичок
Регистрация
11.12.2007
Сообщения
25 055
Реакции
111
Баллы
0
А пофиг. Раз в месяц получить 2 сотых грамма кадмия не страшн. Курильщики вон чет не страдают хрупкостью костей, а большинство пачку в день точн выкуривают.
Я люблю семечки и отказываться не буду :)
пысы: с кадмием нажористей.
пысы2: ес подсолнечник вбирает эт из земли, знач все корнеплоды тож эт делают.
 
A

AZAZEЛЬ

Новичок
Регистрация
12.05.2009
Сообщения
3 867
Реакции
9
Баллы
0
Гудок) и пофиг что там говорят) у нас много что вредно)
 
asd_k

asd_k

Новичок
Регистрация
14.01.2009
Сообщения
5 085
Реакции
0
Баллы
0
Ксю при желании про ЛЮБОЙ продукт из вашего холодильника можно подобное найти )
 
Верх Низ