Что сегодня на ужин?))

[Strekoza]

Тартар

Кенгурятина

Конфи из утки

 

[Nikon]

Тартар

Кенгурятина

Конфи из утки

Так и +20 кг недалеко

 

[Вега]

Ммм как кенгурятина аппетитно выглядит

 

[KapriZnaya]

Вчера ток в "Орел и решка" про кенгурятину показывали. Типа в Мельбурне ее собакам покупают, как у нас кильку кошкам. А я б с удовольствием попробовала бы. Свет, вкусно?

А тар-тар, похож на сырой фарш, что это? По фото не оч понятно )

 

[nunah]

А тар-тар, похож на сырой фарш, что это? По фото не оч понятно )

тартар это и есть сырой фарш) мясной или рыбный

 

[KapriZnaya]

А тар-тар, похож на сырой фарш, что это? По фото не оч понятно )

нашла. Знала только про соус тар-тар, такое в первые вижу/читаю. Оно и правда сырое.. У нас в кафе, я бы точно не решилась попробовать ) И как оно на вкус? Сырое мясо? В инете пишут вкусно..

ПС: В одно передаче видела как в каком-то племени, осовремененном варианте, готовили живность крупнорогатую свою. Шашлык сделали, на вид вкусно, но в кач-ве соуса подали кровь этой же живности со специями... И потом из потрохов и костей сварили суп, а в конце варки вылили туда опять же кровь... Некоторые предпочтения в еде разных народов для меня слишком смелые ) Типа жуков и тараканов ))

 

[nunah]

KapriZnaya, кровяку и у нас едят. в сыром виде, правда, не встречала, а вот жарят ее многие. говорят, вкусно)

 

[Organza]

Тартар

буэ. и как? с вашими путешествиями одни открытия.

как кенгурятина аппетитно выглядит

и все такое сильно жареное.

вкусно?

тоже интересно.
и вообще кроме плюшек что там больше всего понравилось из еды?

говорят, вкусно)

извращенцы те еще.

 

[Malina]

Запеканка из картохи,фарша куриного и грибов) и красное сухое...

 

[Strekoza]

Вчера ток в "Орел и решка" про кенгурятину показывали. Типа в Мельбурне ее собакам покупают, как у нас кильку кошкам. А я б с удовольствием попробовала бы. Свет, вкусно?

А тар-тар, похож на сырой фарш, что это? По фото не оч понятно )

Кенгурятина похожа на говядину, но, как Клео про дичь приводит сравнение, отдаёт дичью. Типа кабан это свинина, а кенгуру говядина дикая. В принципе вкусно.
По поводу Тартара сразу всем отвечу. Первый раз ела в Праге, когда предложили, в шоке была, но попробовала. Потом ещё даже там ела. А во Франции подают не как закуску, а как основное блюдо. Но попросили вчера специально с греками подать, чтоб с чешским сравнить. Не отличается мясо. Вкусно. Но в РФ такую вырезку тяжело найти, чтоб дома, например, сделать.
Ну и привет всем из Варшавы:

тартар это и есть сырой фарш) мясной или рыбный

Да.

 

[Strekoza]

Кенгурятина похожа на говядину, но, как Клео про дичь приводит сравнение, отдаёт дичью. Типа кабан это свинина, а кенгуру говядина дикая. В принципе вкусно.
По поводу Тартара сразу всем отвечу. Первый раз ела в Праге, когда предложили, в шоке была, но попробовала. Потом ещё даже там ела. А во Франции подают не как закуску, а как основное блюдо. Но попросили вчера специально с греками подать, чтоб с чешским сравнить. Не отличается мясо. Вкусно. Но в РФ такую вырезку тяжело найти, чтоб дома, например, сделать.
Ну и привет всем из Варшавы:

 

[nunah]

в тему сырого - сырые шампиньоны в салатах очень вкусные и без всяких маринадов

 

[Malina]

в тему сырого - сырые шампиньоны в салатах очень вкусные и без всяких маринадов

да, их еще на бутеры кладут...но тут дело вкуса.


в тему запеканки - лучше класть пюрешку картофельную, а не просто сырой картофель. а я поленилась делать пюре. и от этой запеканки не в восторге.

 

[KapriZnaya]

Сделала пробно чипсы из лаваша ) Очень вкусно получилось )
Рецепт: лист тонкого лаваша постелить на сухой противень, смазать смесью сметана+яйцо (я еще горчицы добавила немного)+соль. Сверху натереть на мелкой терке ветчину и сыр (я брала колбасный, копченый). Все в духовку на 180 градусов на 10-15 минут, немного подсушить. К пиву отличная закуска )
У меня целый лист лаваша не уместился, я края завернула сверху всего этого (тоже смазывала), получилось часть закрытая, часть открытая, и так и так вкусно )

 

[Marrusy17]

Сделала пробно чипсы из лаваша ) Очень вкусно получилось )
Рецепт: лист тонкого лаваша постелить на сухой противень, смазать смесью сметана+яйцо (я еще горчицы добавила немного)+соль. Сверху натереть на мелкой терке ветчину и сыр (я брала колбасный, копченый). Все в духовку на 180 градусов на 10-15 минут, немного подсушить. К пиву отличная закуска )
У меня целый лист лаваша не уместился, я края завернула сверху всего этого (тоже смазывала), получилось часть закрытая, часть открытая, и так и так вкусно )

а как много сметаны надо?
Зы. пост закончиться солянки наготовлю.:girl_smile:

 

[Ni_hau_ma)))]

Malina, +1
можно еще сырой картофель порезать тонкими пластинками,перемешатьс любфм используемым жиром и запеканку на первые полчаса готовки накрыть чем-то и будет тоже неплохо.

 

[KapriZnaya]

а как много сметаны надо?

На 2 листа лаваша у меня ушло около 150гр сметаны, 1 яйцо и чайная ложка горчицы.

 

[Marrusy17]

На 2 листа лаваша у меня ушло около 150гр сметаны, 1 яйцо и чайная ложка горчицы.

спасибо. надо будет попробовать при случае )

 

[KapriZnaya]

делись в ужине)

Овсяное печенье с бананом:
1 банан
30гр сл масла
1 яйцо
90гр овсяных хлопьев
75гр муки
45гр коричневого сахара
щепотка соли

банан размять вилкой, добавить растопленное масло и сахар, перемешать. Взбить яйцо, добавить к банану, перемешать, потом муку, перемешать, и хлопья, перемешать. Двумя ложками или просто ложкой, делая "лужицы", выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. В духовку на 20 минут, тем-ра 180гр.

 

[Stvol]

думаю забацать бефф-строганофф из кабанятины, замоченной в луке со специями...

зы:сам ф шоке.