Где купить виномер?

[santexnik]

Забодяжил винище, хочу контролировать градус ,нужен именно виномер а не спиртометр. Т. е. который меряет до 25-30 градусов. может завалялся у кого, или знаете где продают...:alik::alik:

 

[rapid]

пока бродит вино, попадание в него воздуха не допустимо. а также вино можно крепить и слабить после созревания.

 

[santexnik]

вино можно крепить и слабить после созревания. Крепить имеется в виду спиртом или водкой, или каким то другим способом? Вино бодяжится уже три месяца, но по сравнению с первой партией как то мало крепости и вкус другой...

 

[Валерий]

Забодяжил винище, хочу контролировать градус

Ну и кто мешает? Контролируй путем органолептической пробы! Т е на вкус! А вино не самогон напрямую спирт не измеришь! дай ему сбродить нормально потом пробуй!

 

[rapid]

вино можно крепить и слабить после созревания. Крепить имеется в виду спиртом или водкой, или каким то другим способом? Вино бодяжится уже три месяца, но по сравнению с первой партией как то мало крепости и вкус другой...

крепить спиртом. только при заделывании вина надо ложить больше мякоти (сиропа), чтоб был концентрированный плодовый вкус. дрожжи у винограда на самих ягодах, и вторая партия из жмыха уже бродит не особо, нужно стимулировать дрожжами. водкой не рекомендую, там кроме спирта фигни валом. играет вино обычно 40 +/- 2,3 дня. 3 месяца это уже не вино. его лучше через самогонный аппарат перегнать на чачу.

 

[santexnik]

Ну и кто мешает? Контролируй путем органолептической пробы! Т е на вкус! А вино не самогон напрямую спирт не измеришь! дай ему сбродить нормально потом пробуй!

Органолептикой определить 12 или 15 градусов в нем , я как то не научился,а интересно. Для измерения градуса в вине существует прибор определяющий помимо этого и его сахаристость...

 

[santexnik]

крепить спиртом. только при заделывании вина надо ложить больше мякоти (сиропа), чтоб был концентрированный плодовый вкус. дрожжи у винограда на самих ягодах, и вторая партия из жмыха уже бродит не особо, нужно стимулировать дрожжами. водкой не рекомендую, там кроме спирта фигни валом. играет вино обычно 40 +/- 2,3 дня. 3 месяца это уже не вино. его лучше через самогонный аппарат перегнать на чачу.

Первая партия стояла примерно 3 месяца, получилось крепкое вкусное вино с большой сахаристостью...

 

[rapid]

последняя задумка по вину кинуть пару палок корицы, имбирь и иранских пряностей. вкусно должно быть.

 

[Alex 777]

.

 

[Usher]

Забодяжил винище, хочу контролировать градус ,нужен именно виномер а не спиртометр. Т. е. который меряет до 25-30 градусов. может завалялся у кого, или знаете где продают...:alik::alik:

Тоже приобрету.

У меня уже сбродиловино.Щас морозца дождусь и по бутылкам разливать буду.

 

[santexnik]

последняя задумка по вину кинуть пару палок корицы, имбирь и иранских пряностей. вкусно должно быть.

http://alcopedia.ru/wine/home/fruit-berries/ http://www.aif.ru/food/article/24411 http://www.ilake.ru/vino.html http://samidoma.ru/doma/alkogol много полезных полезностей....

 

[Гламурный бобр]

нужен именно виномер а не спиртометр. Т. е. который меряет до 25-30 градусов.

А чем спиртомер не устраивает? У него градуировка весьма точная. Мы меряем столько лет - и ничего.

 

[santexnik]

Купил на Сенном,между камышом и сненным на столах 25р,написано следующее: виномер-сахаромер для контроля процесса брожения при приготовления вина и браги . Диапазон измерений от 0 до 25% сахара и от 0 до 12(18)%об.

 

[era13]

ложить

Брррррррррррррррр... :bad:

 

[Usher]

А чем спиртомер не устраивает? У него градуировка весьма точная. Мы меряем столько лет - и ничего.

Спиртометр тоже приобрету.Только настоящий ,который от 0 до 100 через градус мерит.Видел такой ,еще в советское время.

 

[rapid]

ложить

класть, на... Елена Сергеевна меня бы тоже засверлила...

 

[Валерий]

Диапазон измерений от 0 до 25% сахара и от 0 до 12(18)%об

Ну не может ареометр измерять одновременно и сахар и алкоголь причем вне зависимости от температуры! Вы сахарометр настоящий бачили хоть раз? А спиртометр? Все что на базаре продается это поплавки ни очем не показывающие! Их градуировали наверно по портвейну из магаза!

 

[santexnik]

Ну не может ареометр измерять одновременно и сахар и алкоголь причем вне зависимости от температуры! Вы сахарометр настоящий бачили хоть раз? А спиртометр? Все что на базаре продается это поплавки ни очем не показывающие! Их градуировали наверно по портвейну из магаза!

Температура раствора 20 +-2градуса.Надо поэкспериментировать...

 

[Валерий]

Температура раствора 20 +-2градуса.Надо поэкспериментировать...

Я в свое время наэкспериментировался мама не горюй! Ты не получишь вино естественного брожения 15 гр! Максимум 12! А разницу ты почуствуешь безприборов! Все вина крепостью свыше 12 крепленые искусственно! Поэтому совет не загоняйся на туфтовые приборы! Дай вину отбродить! разлей по бутылкам в идеале из под шампанского! Хочешь крепленого это сложнее- надо много сахара и остановить процесс брожения спиртом! Ну поиск тебе в помощь!

 

[Валерий]

последняя задумка по вину кинуть пару палок корицы, имбирь и иранских пряностей. вкусно должно быть.

Вспомнил венгерский вермут ,дай бог памяти бьянко что ли Ужас когда литр а человека,а больше из выпивки нет ничего! А если цивильно то да комилфо в коктейле http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B5%D1%80%D0%BC%D1%83%D1%82